Ayam geprek sambel ijo ala2.
You can have Ayam geprek sambel ijo ala2 using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam geprek sambel ijo ala2
- It’s 6 ptg of ayam.
- You need 6 siung of bawang putih.
- It’s 1/2 sdt of merica.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Kaldu ayam.
- It’s 8 sdm of tepung terigu.
- It’s 2 sdm of tepung maizena.
- You need 1 bh of telur.
- You need secukupnya of Cabe rawit ijo.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
Ayam geprek sambel ijo ala2 instructions
Haluskan 4 siung bawang putih, merica,garam, dan campurkan pada ayam yg telah dibersihkan. Tambahkan sdkit kaldu ayam. Balurkan sampe bumbu merata, diamkan dlm kulkas minimal 2 jam..
Campurkan tepung terigu dan maizena, tambahkan sdkit kaldu ayam (pke royco jg bisa)lalu aduk merata..
Sementara panaskan minyak goreng. Ambil ayam td lalu tambahkan telur kedalam ayam, aduk merata. Ambil ayam satu persatu, gulingkan kedalam adonan tepung tadi, cubit2 biar tepungnya lengket dan tebal. (Nb: goreng ayamnya dg api kecil ya, biar mateng sampe kedalam dagingnya)..
Utk sambelnya. Goreng 2 siung bawang putihnya saja,lalu uleg dg cabe rawit, tambahkan garam, kaldu ayam secukupnya. Lalu siramkan sedikit minyak dari gorengan ayam tadi..
Geprek ayam yg telah matang pada sambel ijonya. Hidangkan dg nasi hangat.
