Kikil Sapi ala WarTeg. Kikil Sapi ala WarTeg

You can have Kikil Sapi ala WarTeg using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kikil Sapi ala WarTeg
  1. Prepare of kikil sapi yang tipis.
  2. Prepare of bawang merah.
  3. You need of bawang putih.
  4. It’s of tomat sedang belah menjadi 8.
  5. Prepare of cabe merah kriting.
  6. You need of cabe merah besar.
  7. You need of cabe hijau besar iris miring² jangan terlalu tipis.
  8. You need of lebih pedas boleh ditambah 3 - 5 cabe rawit.
  9. You need of gula + 1/4 sdt garam dihaluskan bersama semua cabe.
  10. You need of terasi disangrai /dibakar dulu.
  11. Prepare of daun salam.
  12. Prepare of kecap manis.
  13. You need of soda kue.
  14. It’s of air.
  15. Prepare of minyak utk menggoreng.
Kikil Sapi ala WarTeg step by step

  1. Cuci bersih kikil, potong kotak² ukuran 2x2cm..

  2. Rebus kikil yg sudah dipotong dengan air + soda kue sampai air mendidih, matikan kompor lalu angkat dan tiriskan kikil. Kemudian sisihkan..

  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit (bila suka lebih pedas) gula + garam. Boleh diblender atau diulek..

  4. Panaskan minyak, masukan tomat, bumbu halus, terasi daun salam, aduk sampai wangi kemudian masukkan kikil tadi dan cabe hijau iris, aduk cepat sambil tambahkan air, masukkan kecap manis, kemudian aduk sekali lagi sampai tercampur rata. Masak sebentar sampai air berkurang, test rasa kemudian matikan api. Kikil siap disajikan…