396. Soto Ayam Semarang. 396. Soto Ayam Semarang

You can cook 396. Soto Ayam Semarang using 30 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 396. Soto Ayam Semarang
  1. It’s of 📌 Bahan 1:.
  2. Prepare 1/2 kg of Ayam (saya: ayam bagian sayap).
  3. You need 1 liter of Air; untuk merebus dan bahan kaldu.
  4. You need 2 sdt of Garam.
  5. You need 5 sdm of Minyak goreng.
  6. It’s of 📌 Bahan 2 (Bumbu Halus):.
  7. Prepare 5 siung of Bawang merah (Bawang merah).
  8. Prepare 3 siung of Bawang putih (Bawang putih).
  9. You need 2 buah of Kemiri.
  10. You need 2 cm of Jahe.
  11. You need 1/2 sdt of Kunyit bubuk.
  12. Prepare of 📌 Bahan 3 (Bumbu Aromatik):.
  13. You need 5 cm of Lengkuas; iris tipis.
  14. Prepare 2 lembar of Daun jeruk; buang tulangnya.
  15. Prepare 1 lembar of Daun salam.
  16. It’s 1 batang of Serai; geprek, simpulkan.
  17. It’s of 📌 Pelengkap:.
  18. It’s 1 bungkus of Soun vermicelli; rebus 2 menit, tiriskan.
  19. It’s 1/4 buah of Kubis; iris tipis, rebus 2 menit, tiriskan.
  20. Prepare 1 mangkok of Tauge panjang; siangi, rendam air panas, tiriskan.
  21. It’s 2 batang of Daun bawang; iris serong tipis.
  22. It’s 1 batang of Seledri; iris tipis.
  23. You need 2 buah of Jeruk nipis.
  24. It’s of Bawang goreng.
  25. You need of Kecap manis.
  26. Prepare of 📌 Bahan Sambal Soto:.
  27. You need 10 buah of Cabe rawit merah; rebus, haluskan.
  28. It’s 1 siung of Bawang putih (Bawang putih); rebus haluskan.
  29. You need 1/4 sdt of Garam.
  30. Prepare Secukupnya of Air matang (optional).
396. Soto Ayam Semarang instructions

  1. Rebus Ayam hingga mendidih. Ganti airnya, lalu rebus lagi dengan 1 liter Air (bahan 1) hingga mendidih kembali. Ambil Ayamnya, lalu goreng hingga matang, suwir-suwir. Air rebusannya untuk kaldu. Siapkan Bumbu Halus dan Bumbu Aromatiknya..

  2. Siapkan juga bahan-bahan pelengkapnya..

  3. Panaskan Minyak goreng, lalu tumis Bumbu halus. Tambahkan Bumbu Aromatik, lanjut tumis hingga bumbu matang dan harum. Setelah itu, masukkan tumisan bumbu ke panci yang berisi Air rebusan ayam (kaldu). Rebus kuah soto hingga mendidih, lalu tambahkan Garam (Bahan 1), aduk rata, tes rasa. Kuah soto siap digunakan..

  4. Selanjutnya, tata Soun, Kubis, Tauge, Ayam suwir, Daun bawang, serta Seledri dalam wadah saji. Kemudian tuang kuah sotonya. Taburi dengan Bawang goreng. Sajikan bersama irisan Jeruk nipis, Kecap manis, dan Sambal soto..

  5. Soto Ayam Semarang pun siap disantap. Selamat mencoba yaa 🙏😊.