Apem Tepung Beras.
You can have Apem Tepung Beras using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Apem Tepung Beras
- Prepare 150 gr of gula pasir.
- You need 250 ml of air hangat.
- Prepare 100 gr of tape singkong,buang seratnya, haluskan.
- It’s 150 gr of tepung beras.
- It’s 35 gr of tepung terigu protein sedang.
- Prepare 1 sdt of fermipan/ragi i(pastikan masih fresh ya).
- You need 1 sdt of baking powder.
- It’s sesuai selera of Pewarna makanan.
- It’s of Minyak untuk mengoles cetakan.
Apem Tepung Beras instructions
Siapkan semua bahan,olesi cetakan dengan minyak.. sisihkan.
Campur tape singkong,tepung beras dan tepung terigu…
Larutkan gula pasir dengan air hangat,lalu tuang ke campuran tape+tepung..aduk lalu saring.
Campur adonan dengan fermipan, aduk rata..lalu tutup serbet bersih, diamkan selama 30 menit, jika ragi aktif adonan akan berbuih dan mengembang.
Setelah 30 menit, masukkan baking powder.. aduk rata,tutup serbet bersih, diamkan kembali selama 30 menit.
Setelah 30 menit,beri pewarna makanan sesuai selera pada adonan.. panaskan dandang kukusan yg tutupnya dilapisi serbet..tuang adonan sampai 3/4 cetakan, lakukan sampai adonan habis.
Kukus dengan api sedang kurang lebih 25-30 menit.. jangan buka tutupnya sampai apem matang.
Setelah matang, dinginkan sebentar,lalu keluarkan apem dari cetakan…
