Ayam geprek sambel matah. Ayam geprek dengan perpaduan sambal matah khas daerah Bali ini pasti sangat menggiurkan. Terlebih bagi kamu yang menyukai makanan pedas. Yuk, segera coba resep satu ini. Ayam geprek sambel matah

You can cook Ayam geprek sambel matah using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam geprek sambel matah
  1. It’s of Marinasi ♨️.
  2. Prepare 1/2 ekor of ayam.
  3. It’s 3 siung of bawang putih.
  4. It’s 1 sdt of garam.
  5. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  6. It’s of Celupan kering♨️.
  7. It’s 10 sdm of tepung terigu.
  8. You need Secukupnya of lada bubuk, garam, penyedap rasa.
  9. You need of Celupan basah♨️.
  10. You need 5 sdm of tepung terigu.
  11. You need 30 ml of air dingin.
  12. You need of Sambel matah♨️.
  13. You need 15 buah of cabai rawit kecil.
  14. Prepare 5 siung of bawang merah.
  15. It’s 2 batang of sereh bagian dalam.
  16. It’s 1 helai of daun jeruk.
  17. Prepare 3 sdm of minyak panas.
  18. You need 1 sdm of air jeruk nipis.
  19. You need Secukupnya of gula, garam.

Resep, Makanan Enak, Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Matah - Ayam Geprek adalah makanan yang sedang populer saat ini. Olahan dari daging ayam memang selalu menjadi primadona. B alutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak orang. Resep, Resep Makanan Enak, Ayam Geprek Sambal Matah, Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Matah.

Ayam geprek sambel matah step by step

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Siapkan bawang putih, blender sampai halus, lalu taburkan diatas ayam tambahkan garam dan lada, diamkan 10menit..

  2. Campur semua adonan celupan tepung basah, aduk sampai tidak menggumpal. Campur semua celupan tepung kering, aduk sampai rata..

  3. Gulingkan ayam ke dalam celupan basah lalu ke tepung kering (tidak perlu dicubit atau tekan lama). Panaskan minyak goreng dan goreng dengan api kecil saja..

  4. Apabila ayam sudah kecoklatan, balik dan tunggu sampai rata coklatnya, lalu angkat, tiriskan..

  5. Iris cabai, bawang merah, daun jeruk, sereh. Masukan semua bahan dalam 1 wadah, masukan gula garam, air jeruk nipis dan siram dengan minyak panas, aduk rata agak ditekan..

  6. Ambil ayam goreng lalu tekan dengan cobek/sendok (jangan sampai hancur), tuang sambal matah diatas ayam, sajikan..

Goreng sebentar cabai dan bawang putih, lalu ulek kasar menggunakan cobek. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Sambal matah terasa pedas segar karena diracik dari beragam rempah. Sambal khas Bali ini juga bikin olahan ayam hingga lidah lebih nikmat. Lihat juga resep Ayam sambal matah tanpa minyak enak lainnya.