Kacang Bawang / Tojin. Biasanya kalau mau lebaran dapat kiriman kacang tojin dari mama. Ternyata rahasia supaya kacang tidak keras tapi tetap renyah itu yaitu kacang harus direndam air panas dulu. Pantes aja kalo nyobain kacang disini tuh kadang suka alot.
You can have Kacang Bawang / Tojin using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Kacang Bawang / Tojin
- It’s 1 kg of Kacang tanah yang sudah di kupas.
- Prepare 400 ml of santan.
- Prepare 5 siung of bawang putih giling.
- You need 6 siung of bawang putih iris tipis.
- You need 12 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
- It’s 2 Sdt of garam.
- You need 1 Sdm of gula pasir.
- Prepare of Minyak goreng.
Ayo dicoba aja ya sobat cookpad. Source : Diana Az Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran. Kue kacang klici ini yang banyak dicari oleh anak anak maupun para remaja. Rasa kacang bawang sebenarnya enak, empuk serta renyah, tapi masih banyak yang gagal dalam membuat kacang bawang ini karena keras dan tidak empuk.
Kacang Bawang / Tojin step by step
Tumis bawang putih, masukkan santan dan air, masukkan daun jeruk, masukkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih, masukkan adonan ke dalam wadah yang sudah berisi kacang dan diamkan 1-2 jam.
Goreng bawang putih dan kacang dengan minyak panas hingga warna ke emasan.
Tiriskan agar kacang kering dari minyak dan kriuk.
Hidangkan sesuai selera.
Lantas bagaimana cara bikin kue kacang bawang enak. Simpan kacang bawang dalam toples kedap udara, seperti Alibambah Toples Kaca (lihat di Lazada DISKON). Dengan adanya karet pada tutup toples, udara dijamin tidak akan masuk dan kacang bawang tetpa renyah saat disantap. Sementara itu buat bawang goreng untuk taburan dengan merendam bawang putih geprek dengan sedikit larutan air garam agar bawang gurih dan tdk mudah menghitam saat digoreng Resep dan cara membuat kacang bawang renyah. Salah satu primadona hidangan dihari raya adalah kacang bawang atau bahasa lainya kacang tojin.
