Ayam Geprek sambal Matah. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal matah bisa diliat di resep cookpadku #berburucelemekem. Celebrating flavours and 'handed-down' family traditions of Indonesian street food. Ayam Geprek sambal Matah

You can cook Ayam Geprek sambal Matah using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Geprek sambal Matah
  1. It’s 1 kg of ayam.
  2. You need 1 bh of lemon (ambil airnya).
  3. Prepare 2 siung of bawang putih (parut).
  4. Prepare 1 sdt of garam.
  5. It’s of Bahan tepung basah :.
  6. It’s 100 gr of tepung crispy serba guna.
  7. It’s 50 ml of air es.
  8. You need of Bahan Tepung kering :.
  9. Prepare 150 gr of tepung crispy serba guna.
  10. It’s 20 gr of tepung maizena.
  11. It’s Secukupnya of minyak goreng.
  12. Prepare of Bahan sambal matah :.
  13. It’s 9 siung of bawang merah (iris tipis).
  14. Prepare 3 siung of bawang putih (iris tipis).
  15. You need 15 of cabe rawit merah (iris tipis).
  16. It’s 10 lbr of daun jeruk (buang tulangnya dan iris tipis).
  17. Prepare 1 bh of jeruk nipis.
  18. You need 1 bh of jeruk limau.
  19. You need 3 btg of serai (ambil putihnya iris).
  20. Prepare 1 sachet of terasi udang A**.
  21. It’s Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur.
  22. It’s 2 sdm of minyak goreng.

Ayam Geprek Sambal Matah sama dengan ayam geprek pada umumnya yang menggunakan ayam goreng geprek dengan kulit krispy. Resep, Makanan Enak, Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Matah - Ayam Geprek adalah makanan yang sedang populer saat ini. Olahan dari daging ayam memang selalu menjadi primadona. B alutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak orang.

Ayam Geprek sambal Matah instructions

  1. Cuci bersih ayam, bejak2 dgn bumbu marinasi dan diamkan selama 1 jam.

  2. Masukan ayam di tepung basah, lalu gulingkan ayam di tepung kering hingga merata tertutup. Kemudian goreng dgn api kecil hingga matang coklat keemasan, angkat sisihkan.

  3. Larutkan terasi dengan minyak panas di penggorengan, lalu masukkan semua bahan sambal matah yg sudah diiris dan dicampurkan, oseng sampai dengan agak layu, cek rasa..

  4. Geprek ayam hingga sedikit lunak, taruh dipiring saji, beri sambal matah diatas ayam, sajikan dgn nasi hangat..nyam nyam😋.

Resep, Resep Makanan Enak, Ayam Geprek Sambal Matah, Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Matah. Goreng ayam yg sudah di beri tepung bumbu tadi. Sambil menunggu ayam matang buat sambal geprek. Ulek cabai rawit dan bawang putih, beri garam, gula, penyedap. Jika ayam sudah matang taruh ayam di cobek sambal, geprek dengan sambal.