Ayam geprek sambal matah. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Terinspirasi dari resto ngikan by rachel vennya, tp aku bikin versi pake ayam 😅 Resep sambal matah bisa diliat di resep cookpadku #berburucelemekem. Celebrating flavours and 'handed-down' family traditions of Indonesian street food. Ayam geprek sambal matah

You can cook Ayam geprek sambal matah using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam geprek sambal matah
  1. You need 1/2 kg of ayam (klo q suka yg dada).
  2. You need of tepung sajiku serbaguna.
  3. You need of tepung pita merah yg untuk gorengan.
  4. It’s 1 sendok teh of baking soda.
  5. You need 20 biji of cabe rawit.
  6. It’s 8 of bamer.
  7. It’s 2 of baput.
  8. You need 1 batang of sereh.
  9. Prepare 1 lembar of daun jeruk.
  10. It’s 1 buah of jeruk nipis.
  11. Prepare secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.

Ayam Geprek Sambal Matah sama dengan ayam geprek pada umumnya yang menggunakan ayam goreng geprek dengan kulit krispy. Resep, Makanan Enak, Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Matah - Ayam Geprek adalah makanan yang sedang populer saat ini. Olahan dari daging ayam memang selalu menjadi primadona. B alutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak orang.

Ayam geprek sambal matah step by step

  1. Potong ayam jadi 5 bagian cuci bersih lalu rebus dengan 2 biji baput dan garam secukupnya kira2 20-30menit..

  2. Lalu, buat adonan dari tepung sajiku serba guna. masukkan ayam yg telah direbus ke dalam adonan..

  3. Lalu, buat adonan keringnya dgn tepung pita merah dan backing powder. Dari adonan basah td mskan ayam ke adonan kering dan siap untuk digoreng..

  4. Untuk membuat sambal matah cukup iris cabe, bamer, baput, sereh, dan daun jerukny. Lalu, masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian, campur menjadi satu dan tuang minyak panas bekas goreng ayam tadi. Lalu, geprek ayam dan taburkan sambal yg telah dibuat tadi. Sajikan selagi hangat..

Resep, Resep Makanan Enak, Ayam Geprek Sambal Matah, Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Matah. Goreng ayam yg sudah di beri tepung bumbu tadi. Sambil menunggu ayam matang buat sambal geprek. Ulek cabai rawit dan bawang putih, beri garam, gula, penyedap. Jika ayam sudah matang taruh ayam di cobek sambal, geprek dengan sambal.