Kacang Bawang Daun Jeruk. Source : Tatimiss Kalau tiap lebaran Ibu ga pernah klewatan bikin penganan yang satu ini.yg kalau dimakan ga cukup sarawu .yaitu si Kacang Bawang Goreng enak renyah gurih asin. makan ini suka lupa brenti. Campurkan air, santan, bawang putih halus, daun jeruk yg sudah diiris tipis (setengahnya dulu), garam, gula, royco dalam panci, didihkan di atas api. Setelah mendidih masukkan kacang, rebus sebentar sampai mendidih. Kacang Bawang Daun Jeruk

You can have Kacang Bawang Daun Jeruk using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kacang Bawang Daun Jeruk
  1. Prepare of 📝 Bahan.
  2. You need 2 kg of Kacang tanah tanpa Kulit.
  3. It’s 3/4 of Kelapa tua (ambil santan kental).
  4. It’s of 📝 Bumbu.
  5. Prepare 8 Siung of Bawang Putih (Geprek).
  6. You need 8 Siung of Bawang Putih (Rajang Halus).
  7. It’s 12 Lembar of Daun Jeruk Purut, buang tangkai tengahnya.
  8. Prepare 1 1/2 SDM of Garam.
  9. It’s 1 SDM of Kaldu Jamur bubuk/penyedap sesuai selera.
  10. It’s 1/2 kg of Minyak Goreng atau sesuai kebutuhan untuk menggoreng.

Masukkan kecap ikan, garam, dan gula pasir. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Masukkan air, santan, gula, garam, dan penyedap rasa. Kacang bawang daun jeruk khas Rembang.

Kacang Bawang Daun Jeruk instructions

  1. Cuci bersih/bilas 2X kacang, pelan-pelan bilasnya/Jangan sampai hancur, tiriskan dan Sisihkan. Siapkan Santan, tambahkan air, kira-kira Semua Kacang terendam, tambahkan bawang putih yg sdh digeprek, dan Daun Jeruk yg sdh dibuang tangkai tengah-nya. Rebus Hingga mendidih, sesekali diaduk biar tidak meluap, angkat-tambahkan garam dan Royco/Kaldu Jamur Bubuk, aduk rata, Masukkan Kacang, Rendam selama 1 Jam..

  2. Sambil menunggu Rendaman Kacang, Siapkan Bawang, Rajang tipis dan goreng, setelah matang, sisihkan. Setelah 1 Jam kacang direndam, angkat dan tiriskan GB 1, Panaskan api-Goreng tanpa Daun Jeruk GB 2, Setelah setengah matang masukkan Daun Jeruk GB 3, Setelah agak kecokelatan angkat dan tiriskan diwadah yg dialasi Koran GB 4. Ket.. Menggoreng kacang jangan terlalu kecoklatan, krn saat diangkat kacang masih proses memasak, dan saat menaruh penggorengan pertama disisihkan, biar tdk gosong..

  3. Setelah selesai menggoreng, tambahkan bawang yg sdh di goreng dan bila kurang asin bisa ditambah garam halus dan dicampur rata, tunggu hingga dingin baru dimasukkan toples.. Selamat mencoba 👌.

Tagar menyajikan lengkap resep cemilan gurih yang biasa tersaji di masa Lebaran ini. Kacang goreng daun jeruk, cemilan hasil olahan warga Rembang yang biasa tersaji saat Lebaran. (Foto: Tagar/Rendy Teguh Wibowo) Masukkan daun jeruk yang dirajang kasar, bawang putih goreng, ebi dan kacang goreng tadi. Cara membuat bumbu kacang: - Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai, angkat tiriskan. - Lalu campur semua bahan jadi satu kecuali daun jeruk dan garam. Potong-potong lompong lalu cuci bersih dan rendam lompong dengan. - bawang merah goreng - daun bawang - sambal - jeruk nipis. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai.