Soto ayam santan. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
You can have Soto ayam santan using 32 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto ayam santan
- Prepare 1 kg of dada ayam fillet.
- Prepare 300 ml of santan kental.
- You need 1.5 L of air.
- Prepare 3 btg of sereh (geprek).
- You need 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
- It’s 4 lbr of daun salam.
- You need 8 lbr of daun jeruk.
- You need 3 btg of kayu manis.
- Prepare 4 btr of cengkeh.
- You need of Bumbu halus :.
- Prepare 15 siung of bamer.
- It’s 7 siung of baput.
- You need 4 btr of kemiri.
- It’s 1 sdt of ketumbar (sangrai).
- Prepare 1/2 sdt of jintan (sangrai).
- Prepare Secukupnya of kunyit.
- It’s 4 buah of cabe merah keriting.
- Prepare Secukupnya of biji pala.
- It’s Secukupnya of garam kaldu jamur & lada bubuk.
- It’s of Bahan pelengkap :.
- You need 4 buah of kentang (potong menjadi 4).
- It’s 3 btg of daun bawang (iris).
- Prepare Secukupnya of emping.
- It’s Secukupnya of tomat.
- You need Secukupnya of jeruk nipis.
- You need Secukupnya of bawang goreng.
- It’s Secukupnya of toge.
- Prepare of Bahan sambal :.
- Prepare 5 buah of cabe merah keriting.
- Prepare 15 buah of cabe rawit merah.
- It’s 1 siung of baput.
- You need 1 buah of jeruk limo.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap.
Soto ayam santan instructions
Cuci bersih ayam. Goreng hingga layu cabe baput bamer, blender semua bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga daun salam sereh lengkuas daun jeruk kayu manis & cengkeh tumis sampe bumbu benar2 matang.
Tuang air 1/2 nya tunggu hingga air mendidih masukan dada ayam fillet masak sampe ayam empuk angkat ayamnya lalu goreng hingga berkulit setelah ayam nya dingin suwir2 ayam. Tuang sisa air beri garam kaldu jamur & lada bubuk masak sampai kuah mendidih tuang santan kental aduk2 sebentar masukan sebagian irisan daun bawang lalu matikan api kompor.
Rebus semua bahan cabe lalu blender rebus kembali sambal sampai air sisaan merebus cabenya asat, pindah ke wadah beri perasan jeruk limo
Selamat mencobaaaa dijamin nagihhhhh momolagiiiiiii sumpeeeeh daaaah endulssssss ✌👍👍👍👍👍.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
