Udang Mentega.
You can have Udang Mentega using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Udang Mentega
- You need 1/2 kg of Udang (Ukuran Sedang).
- Prepare 2 buah of brokoli (Ukuran Sedang).
- Prepare 1 buah of bawang bombai.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 2 buah of cabai merah besar/kriting.
- It’s 1 sdm of meizena (sebagai pengental).
- It’s of Garam, Gula, Penyedap rasa, Lada.
- You need of Mentega, Saus tomat, saus pedas, saori saus tiram, kecap manis.
Udang Mentega instructions
Bersihkan udang (buang bagian kepala).
Potong brokoli (Sesuai selera), potong bawang bombai & cabai, Cincang bawang putih..
Panaskan mentega kedalam teflon lalu goreng udang hingga kuning ke emasan & angkat tiriskan..
Mentega hasil menggoreng udang bisa dipakai untuk menumis bumbu (bawang putih, b.bombai, cabai). Setelah harum masukkan brokoli & udang..
Tambahkan berbagai bahan bumbu pelengkap 6 & 7. Tambahkan sedikit air agar matang sempurna & tidak gosong..
Terakhir tambahkan larutan meizena sebagai pengental, dan siap disajikan..
