Kacang Bawang Tojin. Biasanya kalau mau lebaran dapat kiriman kacang tojin dari mama. Ternyata rahasia supaya kacang tidak keras tapi tetap renyah itu yaitu kacang harus direndam air panas dulu. Pantes aja kalo nyobain kacang disini tuh kadang suka alot. Kacang Bawang Tojin

You can cook Kacang Bawang Tojin using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kacang Bawang Tojin
  1. Prepare 500 gram of kacang tanah kupas.
  2. It’s 3 siung of bawang putih, haluskan.
  3. It’s 2 batang of seledri.
  4. You need 4 siung of bawang putih, iris tipis untuk taburan.
  5. It’s Secukupnya of garam.
  6. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk.

Kemudian saya kasih mentega sedikit saat menggorengnya supaya lebih renyah lagi. Ayo dicoba aja ya sobat cookpad. Source : Diana Az Kacang bawang identik dengan suguhan atau makanan kecil saat lebaran. Kue kacang klici ini yang banyak dicari oleh anak anak maupun para remaja.

Kacang Bawang Tojin step by step

  1. Cuci bersih kacang tanah, tiriskan. Lalu campur kacang tanah dengan bawang putih yang sudah di haluskan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Diamkan 10-15 menit supaya bumbu meresap..

  2. Cuci bersih seledri tiriskan, keringkan dengan tissue. Goreng seledri sampai layu/tekstur garing tapi jangan sampai gosong. Angkat, tiriskan..

  3. Goreng bawang putih yang sudah di iris tipis sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan..

  4. Goreng kacang sampai kuning keemasan dengan api sedang, sering di aduk-aduk supaya tidak gosong dan matang merata. Angkat, tiriskan..

  5. Lalu taruh kacang goreng di atas nampan yang di alasi kertas/tissue. Tabur bawang putih goreng di atasnya. Taburkan juga seledri yang sudah di goreng tadi dengan cara di remas-remas sampai hancur..

  6. Biarkan sampai dingin baru di masukkan toples..

  7. Sajikan sebagai teman minum teh/kopi 😘👍.

Rasa kacang bawang sebenarnya enak, empuk serta renyah, tapi masih banyak yang gagal dalam membuat kacang bawang ini karena keras dan tidak empuk. Lantas bagaimana cara bikin kue kacang bawang enak. Simpan kacang bawang dalam toples kedap udara, seperti Alibambah Toples Kaca (lihat di Lazada DISKON). Dengan adanya karet pada tutup toples, udara dijamin tidak akan masuk dan kacang bawang tetpa renyah saat disantap. Sementara itu buat bawang goreng untuk taburan dengan merendam bawang putih geprek dengan sedikit larutan air garam agar bawang gurih dan tdk mudah menghitam saat digoreng Resep dan cara membuat kacang bawang renyah.