Kacang Bawang Daun Jeruk. Source : Tatimiss Kalau tiap lebaran Ibu ga pernah klewatan bikin penganan yang satu ini.yg kalau dimakan ga cukup sarawu .yaitu si Kacang Bawang Goreng enak renyah gurih asin. makan ini suka lupa brenti. Campurkan air, santan, bawang putih halus, daun jeruk yg sudah diiris tipis (setengahnya dulu), garam, gula, royco dalam panci, didihkan di atas api. Setelah mendidih masukkan kacang, rebus sebentar sampai mendidih. Kacang Bawang Daun Jeruk

You can have Kacang Bawang Daun Jeruk using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kacang Bawang Daun Jeruk
  1. It’s 250 gr of kacang tanah.
  2. Prepare 3 siung of bawang putih.
  3. It’s 5 lembar of daun jeruk purut.
  4. Prepare 2 sdt of garam.
  5. You need Secukupnya of minyak goreng.
  6. You need 3 siung of bawang putih goreng (finishing).

Masukkan kecap ikan, garam, dan gula pasir. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Masukkan air, santan, gula, garam, dan penyedap rasa. Kacang bawang daun jeruk khas Rembang.

Kacang Bawang Daun Jeruk instructions

  1. Karena saya tidak menemukan kacang kupas dipasar akhirnya saya beli kacang yg masih berkulit ari. Proses pengupasan adalah didihkan air, masukkan kacang, tutup panci, matikan api tunggu sampai hangat2 kuku baru kacang bisa dikupas. Tiriskan sampai kering (sambil saya jemur)..

  2. Untuk bumbu, tumbuk bawang putih, beri garam lalu ulek halus..

  3. Campurkan bawang halus dg kacang yg sudah tiris dan kering, aduk rata. Panaskan wajan, lalu masukkan kacang. Sangrai..

  4. Sebelumnya, cabik-cabik kecil daun jeruk purut. Saat kacang sudah setengah matang, baru masukkan daun jeruk..

  5. Lanjutkan sangrai hingga kacang kering dan matang. Karena proses sangrai lumayan lama dan saya ada keperluan mendadak, untuk mempercepat terpaksa digoreng pakai minyak banyak dan panas. Ternyata sebentar aja kacang sudah kering dan agak keemasan. Next time mo bikin lagi dg total sangrai. Biasanya saya klo goreng kacang selalu disangrai..

  6. Saat kacang ditiriskan, saya bikin lagi bawang putih tumbuk, trus tumis hingga kering, lalu dicampurkan ke kacang. Aduk rata, cicip, bila kurang asin bisa ditambahkan garam. Tunggu benar2 dingin, baru simpan di toples kedap udara. Kacang siap dinikmati. Daun jeruknya pun enak dimakan, coba deh 😘👌🏻..

Tagar menyajikan lengkap resep cemilan gurih yang biasa tersaji di masa Lebaran ini. Kacang goreng daun jeruk, cemilan hasil olahan warga Rembang yang biasa tersaji saat Lebaran. (Foto: Tagar/Rendy Teguh Wibowo) Masukkan daun jeruk yang dirajang kasar, bawang putih goreng, ebi dan kacang goreng tadi. Cara membuat bumbu kacang: - Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai, angkat tiriskan. - Lalu campur semua bahan jadi satu kecuali daun jeruk dan garam. Potong-potong lompong lalu cuci bersih dan rendam lompong dengan. - bawang merah goreng - daun bawang - sambal - jeruk nipis. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai.