Kacang Bawang Oven (renyah dan tidak berminyak). Lihat juga resep Kacang Bawang Oven (renyah dan tidak berminyak) enak lainnya. Kacang yg sudah digoreng ketika masih panas kemudian disimpan di atas kertas minyak atau koran dan segera taburkan daun jeruk hingga kacang tsb dingin dan tidak berminyak. Taburkan kembali irisan bawah putih yg sudah digoreng tadi.
You can have Kacang Bawang Oven (renyah dan tidak berminyak) using 3 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kacang Bawang Oven (renyah dan tidak berminyak)
- You need 1 kg of Kacang Tanah (yang sudah dikupas kulit arinya).
- You need 1 sdm of Garam Halus.
- You need 8 siung of Bawang Putih (iris tipis).
Proses pengolahan kacang oven ini tidak menggunakan minyak sehingga kenampakan kacang lebih baik dan tidak meninggalkan sisa minyak ditangan saat mengkonsumsinya. Kacang oven ini juga memiliki tekstur yang lebih renyah dan tidak berminyak dibandingkan dengan kacang goreng. Berikut adalah cara pengolahan kacang oven. Atau bisa juga terlalu berminyak dan bawang goreng menjadi lembek dan tidak crispy.
Kacang Bawang Oven (renyah dan tidak berminyak) instructions
Rebus kacang tanah yang sudah bersih dari kulit arinya. Rebus dengan garam..
Setelah mendidih selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan kacang sampai hilang airnya. Bisa juga dijemur dulu sampai kering supaya lebih cepat matang nantinya. Cuma karna hujan beberapa hari jadi mother keringkan dengan kipas angin aja..
Kemudian tata kacang di dalam loyang dan campur dengan irisan bawang putih. Supaya kacang cepat matang merata, bagi kacang menjadi beberapa loyang..
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (mother memakai oven tangkring) selama kurang lebih 45 menit..
Selama proses pengovenan, keluarkan kacang beberapa kali, aduk-aduk supaya matang merata..
Setelah kacang dirasa cukup kering dan renyah, berwarna kuning kecoklatan, keluarkan dari dalam oven dan biarkan sampai dingin/tidak panas lagi. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam halus sesuai selera; sambil diaduk rata bersama kacang..
Setelah kacang dingin, segera masukkan dalam toples dan kacang bawang siap dinikmati..
Pasti kesel banget dong ya, sudah susah-susah mengiris bawang yang super pedas di mata namun hasil bawang goreng tidak sesuai dengan harapan. Bila santan telah dingin tiriskan kacang tanah. Kacang tanah yang telah ditiriskan siap digoreng dengan minyak yang banyak dan panas sambil diaduk sampai seluruh bagian kacang matang secara merata, setelah matang. Rasa kacang bawang sebenarnya enak, empuk serta renyah, tapi masih banyak yang gagal dalam membuat kacang bawang ini karena keras dan tidak empuk. Lantas bagaimana cara bikin kue kacang bawang enak, gurih, empuk, dan wangi.
