Ayam rica-rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica kemangi

You can cook Ayam rica-rica kemangi using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam rica-rica kemangi
  1. It’s 1/2 kg of ayam.
  2. You need 4 lembar of daun jeruk.
  3. You need 1 batang of serai.
  4. You need 1 lembar of daun kunyit.
  5. You need Secukupnya of daun kemangi.
  6. Prepare 1 buah of tomat.
  7. Prepare 1 ruas of lengkuas geprek.
  8. Prepare of Bumbu.
  9. Prepare 8 buah of cabai merah.
  10. You need 6 buah of cabai rawit.
  11. It’s 5 siung of bawang merah.
  12. It’s 2 siung of bawang putih.
  13. You need 4 buah of kemiri geprek.
  14. Prepare 1 sdt of bubuk kunyit.
  15. Prepare 1 sdt of jahe dan bawang putih yg sudah digiling.

Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!

Ayam rica-rica kemangi step by step

  1. Goreng ayam hingga kecoklatan.

  2. Blender bumbunya hingga halus.

  3. Tumis bumbu hingga harum masukan tomat serai lengkuas daun kunyit daun jeruk.

  4. Aduk semuanya hingga rata beri air secukupnya.

  5. Masukan ayam lalu beri garam dan kaldu bubuk secukupnya lalu masukan daun kemangi.

  6. Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan kering.

  7. Ayam rica-rica kemangi siap dinikmati🤩.

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.