Ayam Rica Rica Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi

You can have Ayam Rica Rica Kemangi using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Rica Rica Kemangi
  1. You need 8 potong of ayam.
  2. You need of Jeruk nipis.
  3. It’s of Garam.
  4. It’s of Gula.
  5. It’s of Lada.
  6. You need of Kaldu jamur non msg.
  7. Prepare 2 of Sereh, geprek.
  8. It’s 2 cm of Laos, geprek.
  9. It’s 2 ikat of Kemangi, petiki.
  10. Prepare 4 bh of Daun jeruk, sobek.
  11. Prepare 2 lbr of Daun salam.
  12. Prepare of Minyak goreng.
  13. It’s of Air.
  14. You need of Bumbu halus :.
  15. It’s 5 siung of Bawang merah.
  16. It’s 3 siung of bawang putih.
  17. Prepare 2 cm of Kunyit.
  18. Prepare 2 cm of jahe.
  19. You need 2 butir of kemiri.
  20. Prepare 8 bh of cabe merah keriting.
  21. Prepare 5 bh of rawit merah.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana?

Ayam Rica Rica Kemangi instructions

  1. Cuci bersih ayam, marinasi dg air jeruk nipis. Bilas. Pisahkan..

  2. Tumis bumbu halus dg minyak goreng bersama sereh, laos, daun jeruk, daun salam hingga wangi.

  3. Setelah wangi, masukkan ayam. Aduk rata bolak balik. Biarkan meresap. Lalu tambahkan air secukupnya. Sy kira2 2 gelas air..

  4. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk rata. Biarkan kuah menyusut dan mengental. Pastikan ayam matang..

  5. Sesaat sblm diangkat masukkan kemangi. Lalu matikan api. Siap dihidangkan.

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi. Bayangkan saja, lezatnya kemangi dan daging ayam berbaaur menjadi satu.