Ayam Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep olahan ayam. bahan bahanya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
You can have Ayam Rica Kemangi using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Rica Kemangi
- You need 1/2 kg of ayam.
- You need 1 buah of jeruk nipis.
- You need 3 of daun salam.
- You need 3 of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of serai (geprek).
- Prepare 3 cm of jahe (geprek).
- Prepare 3 cm of lengkuas (geprek).
- It’s secukupnya of Minyak.
- Prepare secukupnya of Air.
- You need secukupnya of Garam & gula.
- You need Seikat of daun kemangi.
- You need of Bumbu halus:.
- You need 6 of bawang merah.
- Prepare 3 of bawang putih.
- You need 10 of cabe merah.
- Prepare 3 of cabe rawit.
- Prepare 2 cm of kunyit.
- Prepare 3 biji of kemiri.
- Prepare 1/2 sdt of merica.
- You need 1/2 sdt of ketumbar.
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi.
Ayam Rica Kemangi step by step
Cuci bersih ayam lalu tambahkan perasan jeruk nipis supaya tidak amis dan diamkan sebentar.
Goreng ayam setengah matang lalu tiriskan.
Sambil menunggu ayam setengah matang, haluskan semua bumbu halus.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus.
Masukkan daun salam, daun jeruk, daun sereh, lengkuas, dan jahe lalu tumis hingga wangi.
Tambahkan air sesuai selera.
Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang dan aduk merata.
Masukkan garam & gula secukupnya.
Ketika sudah hampir matang, masukkan seikat daun kemangi yang sudah dipetik dan dicuci bersih.
Tunggu sebentar hingga daun kemangi sedikit lalu, matikan api, angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat.
Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Resep Ayam Rica Rica - Kalau kita sudah mendengar kata-kata tentang bumbu rica-rica, sudah pasti pikiran kita akan tertuju. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap - Nikmatnya ayam rica-rica tentu sudah tidak bisa diragukan lagi.
