Ayam rica rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica kemangi

You can cook Ayam rica rica kemangi using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam rica rica kemangi
  1. You need 5 potong of ayam.
  2. It’s 1 ikat of kemangi.
  3. Prepare 4 of daun jeruk.
  4. It’s 1 of sereh.
  5. You need 2 ruas of lengkuas.
  6. Prepare 1 of tomat.
  7. It’s 1 of masako.
  8. It’s 1 of jeruk nipis.
  9. It’s of Bahan halus.
  10. Prepare 5 of bawang merah.
  11. It’s 3 of bawang putih.
  12. Prepare 20 of cabe rawit.
  13. Prepare 6 of cabe merah.
  14. It’s 2 ruas of kunyit.
  15. You need 1 ruas of jahe.
  16. You need 3 of kemiri.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana?

Ayam rica rica kemangi step by step

  1. 5 potong ayam, dipotong jadi 3 bagian lagi, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

  2. Siapkan bumbu halus dan blender. Tomat di potong², kemangi ambil daunnya saja.

  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, daun jeruk, sereh geprek dan lengkuas geprek, tumis sampai bumbu berwarna pekat..

  4. Masukkan ayam, aduk sampai benar² rata. Tambahkan air sedikit, aduk sampai tercampur rata, tutup masakan dan diamkan sejenak sampai ayam empuk..

  5. Masukkan kemangi dan masako, aduk sebentar. Masakan sudah siap dinikmati bersama nasi hangat 😉.

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Misalnya saja seperti rica - rica kemangi. Bayangkan saja, lezatnya kemangi dan daging ayam berbaaur menjadi satu.