Ayam rica-rica daun kemangi. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya.
You can cook Ayam rica-rica daun kemangi using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam rica-rica daun kemangi
- Prepare 1/2 kg of ayam.
- It’s 1 ikat of daun kemangi, petik sesuai selera.
- Prepare 2 of daun salam.
- It’s 1 ruas of lengkuas yg digeprek.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk.
- It’s 1 of sereh yg digeprek.
- It’s 1 sdm of gula jawa.
- You need secukupnya of Garam dan kaldu ayam.
- You need of Air kaldu ayam.
- It’s 1 gelas kecil of Air.
- You need of Bumbu halus.
- It’s 6 of bawang merah.
- Prepare 4 of bawang putih.
- You need 1 of kemiri.
- It’s 1 cm of jahe.
- It’s 1 cm of kunyit.
- Prepare Sdt of keyumbar.
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedasnya Bikin Nagih. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado?
Ayam rica-rica daun kemangi instructions
Haluskan bumbu halus dengan minyak.
Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, sereh..tumis hingga tanak.
Masukan ayam dan aduk2 hingga ayam berubah menjadi putih.
Tambahkan 250ml air / sesuai selera, kemudian tunggu hingga mendidih.
Masukan gula jawa, garam dan kaldu ayam sesuai selera.
Aduk² dan tunggu hingga air agak menyusut.
Tambahkan daun kemangi, aduk2 sebentar dan matikan api.
Tambahkan bawang merah goreng dan siap disajikan.
Penasaran, simak resep ayam Pedas cabe berpadu dengan daun kemangi yang wangi tampaknya menjadi satu kesatuan yang begitu. Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas khas Manado Lezatnya Dahsyat Salah satu masakan khas Manado yang jadi favorit saya dan. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan.
