Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos. In Thailand isst man Kürbissuppe mit kleinen Garnelen als Einlage. Ich hab noch nie so eine leckere Kürbissuppe gegessen. Der Tip mit den Garnelen ist auch klasse, ich hab die vorher in frischem Rosmarin Weitere Rezepte - genauso gut!
You can cook Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos
- You need 1 of Hokkaido-Kürbis.
- It’s 2 of Kartoffeln.
- You need 2 Tl of Chillipaste rot.
- You need of Ingwer, daumendick.
- It’s 1 l of Gemüsebrühe.
- Prepare 1 Päckchen of TK Garnelen.
- You need 10 Gramm of Kokoschips.
- It’s of Salz, Pfeffer, Currypulver.
Scharfe Low Carb Kürbissuppe mit Garnelen. Kürbissuppen sind generell sehr einfach in der Zubereitung. Zuerst brätst du die Schalotten scharf Anschließend pürierst du alles und fertig ist deine Suppe. Scharfe Kürbissuppe mit Kokos, Garnelen und Ingwer.
Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos instructions
Zwiebel in Würfel schneiden und im Topf glasig andünsten. Den Kürbis und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und mit dem Ingwer (klein geschnitten) zu den Zwiebeln geben und kurz mit andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 20-30 Min gar kochen..
Die Garnelen und die Kokoschips in der Pfanne anbraten und zur Seite stellen..
Wenn das Gemüse gar ist, mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer,Curry abschmecken. Sollte es noch zu dickflüssig sein, kann man noch etwas Wasser dazugeben. Den TL Chilli noch mit etwas Wasser verrühren um es später über die Garnitur zu geben. Nun die Suppe in Teller geben, die Garnelen, Kokoschips dazugeben und mit der Chilisosse garnieren..
Suppe mit restlicher Petersilie bestreut anrichten. Rezept bewerten Das Kürbissuppe mit Garnelen und Kokosmilch-Rezept von ➸ EAT SMARTER schmeckt garantiert! Garnelen sind aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts schnell verderblich - am besten am Tag des Einkaufs zubereiten oder auf Tiefkühlware zurückgreifen. Für die Garnelen-Spieße spießt ihr pro Person drei Garnelen auf einen Spieß und bratet diesen von beiden Seiten in etwas Öl an. So ähnlich koche ich meine Kürbissuppe auch.
