Sup Iga Sapi. Copyright. © © All Rights Reserved. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi. Resep Cara Membuat Sup & Gulai Iga Sapi - Iga sapi merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat, karena selain rasanya yang enak. Sup Iga Sapi

You can have Sup Iga Sapi using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Iga Sapi
  1. Prepare 2,5 kg of iga sapi.
  2. Prepare 3 buah of wortel potong dadu.
  3. You need 3 buah of kentang potong dadu.
  4. Prepare of BUMBU HALUS :.
  5. You need 5 siung of bawang merah, iris.
  6. You need 3 siung of bawang putih, iris.
  7. Prepare 1 sdt of merica.
  8. Prepare 1/2 buah of pala.
  9. You need of BUMBU PELENGKAP :.
  10. Prepare 3 cm of jahe, di geprek.
  11. You need 3 cm of lengkuas, di geprek.
  12. It’s 1 batang of serai, geprek.
  13. You need 3 lembar of daun jeruk.
  14. It’s 3 lembar of daun salam.
  15. You need secukupnya of Garam.
  16. Prepare 2 bungkus of Kaldu sapi.
  17. It’s 1 sdt of Gula (optional).
  18. It’s of Air untuk merebus iga.
  19. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
  20. Prepare of Bawang goreng.
  21. Prepare 5 batang of seledri di iris halus.
  22. Prepare of Jeruk nipis.
  23. You need of BAHAN SAMBAL :.
  24. You need 20 buah of cabe rawit.
  25. Prepare 2 siung of bawang putih.

Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Nah berikut ini ada resep dan cara. Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker.

Sup Iga Sapi instructions

  1. Setelah iga dibersihkan, rebus iga selama 40 menit dengan api sedang. Lalu buang rebusan pertama. Lalu tambahkan lagi air, rebus lagi. Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan kaldu sapi.

  2. Cuci bersih kentang dan wortel yang telah dikupas. Potong dadu. Lalu panaskan telflon tuang 2 sdm minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, lada dan merica hingga layu. Lalu ulek hingga halus (saya tuang bersama minyaknya ke dalam ulekan) Setelah itu masukan bumbu yang telah di haluskan ke rebusan iga..

  3. Rebus hingga benar-benar empuk lalu kecilkan api (saya pilih api paling kecil) Masukan kentang dan wortel lalu terakhir tambahkan irisan seledri.

  4. Cara buat sambel : rebus cabe dan bawang putih lalu blender hingga halus. Siapkan mangkok, tata iga dan kuah dalam mangkok. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri. Tambahkan sambal sesuai selera, beri perasan jeruk nipis secekupnya. Lalu nikmati dengan nasi hangat ☺☺.

Untuk mendapatkan sup iga yang minim lemak, proses memasaknya memang agak lebih lama dari biasanya. Baca juga: Resep Soto Daging Sapi Santan. Resep sup iga pedas asam manis gurih ini cukup mudah untuk. Resep Sup Iga Asam dicari oleh banyak orang, terutama pecinta kuliner nusantara. Resep Sop Iga Sapi Ala Restoran Resep Sop Iga Sapi Bening.