Ayam geprek sambel ijo.
You can cook Ayam geprek sambel ijo using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam geprek sambel ijo
- You need 3 potong of ayam (2 sayap & dada).
- You need of Bahan lumuran ayam:.
- Prepare 1 siung of bawang putih, lada bubuk, garam.
- It’s of Bahan celupan :.
- Prepare 1 bungkus of tepung ayam goreng kobe hot & spicy.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare of Bahan sambel :.
- It’s 10 of cabe ijo keriting.
- You need 5 of cabe rawit (bisa lebih atau kurang).
- It’s 3 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- You need Sedikit of terasi abc (kalo suka).
- It’s of Gula dan garam.
Ayam geprek sambel ijo instructions
Iris halus bawang putih/di chop chop lalu balurkan ke ayam kasih garam, dan lada bubuk. Masukan kulkas biarkan bumbu meresap. (Saya 1 jam).
Setelah meresap bagi adonan tepung kobe menjadi 2. Satu adonan kering dan adonan basah (tepungnya beri air). Di wadah lain kocok telur..
Pertama balurkan ayam ke telur kocok, lalu balurkan ke adonan kering setelah itu balurkan ke adonan basah lalu ke adonan kering lgi. Begitu seterusnya. (telur-adonan kering -adonan basah-adonan kering). Kemudian goreng di api sedang. Setelah matang geprek ayamnya..
Klo gak suka sambel mentah bisa di tumis dulu sebentar ja pakai 1 sendok minyak goreng,baru di ulek. Beri garam& gula lalu koreksi rasa. Balurkan ke ayam gepreknya..
Klo suka sambel mentah lngs ulek aja bahan sambel lalu beri 1 sendok minyak panas. Koreksi rasa. Di mkn pake nasi putih hangat👌.
