Nasi Uduk. Nasi uduk beras merah siap disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Nasi uduk is one of numerous Indonesian rice-based dishes.
You can cook Nasi Uduk using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Nasi Uduk
- Prepare of Beras.
- It’s of Santan Fresh (boleh ganti santan instant+air secukupnya).
- Prepare of Daun Salam.
- Prepare of Daun Jeruk.
- It’s of Daun Kunyit (boleh ganti daun pandan agar lebih pulen).
- Prepare of Sereh (geprek).
- It’s of Laos (geprek).
- You need of Bumbu Tumis.
- It’s of Bawang Putih.
- You need of Bawang Merah.
- Prepare of Kunyit (me : 1 sdt Bubuk Kunyit).
- It’s of Garam.
- You need of Ketumbar.
- You need of Merica.
- Prepare of Minyak untuk menumis.
Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Nasi uduk tentu berbeda dengan nasi biasa baik dari rasa maupun cara pembuatannya. Nasi uduk memang seringkali disamakan dengan nasi kuning.
Nasi Uduk instructions
Siapkan bahan. Cuci bersih beras. Ulek bumbu tumis hingga halus. Tumis bumbu hingga wangi..
Di tempat terpisah siapkan santan (takaran santan sama seperti takaran air saat memasak nasi). Kemudian tambahkan tumisan bumbu halus, daun-daunan. Masak dengan api kecil hingga hangat (ngga perlu mendidih). Pastikan untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah. Tes rasa.(btw aku masaknya pake anakan rice cooker ya bunda😅 gunakan wajan rebusan lainnya juga boleh😉)..
Setelah santan hangat. Masukan beras. Aduk sedemikian rupa agar beras tersebar rata dipermukaan wajan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih aduk agar tidak gosong. Matikan api..
Pindahkan ke rice cooker. Set tombol cook, masak hingga matang. Hasilnya ini gurih banget bunda. Ngga perlu masak sampe matang di kompor kok, tapi hasilnya sempurna menurutku. Perfecto😉.
Sajikan selagi hangat dengan lauk pendamping sesuai selera. Agar lebih rapi, cetak nasi dalam mangkok kecil untuk penyajian yaa. Taraa, Nasi uduknya siap disantap. First trial of Nasi Uduk and I'm statisfied😍 Enjoy to save and recook all🤗.
Namun tentu ke dua variasi nasi ini berbeda. Nasi uduk literally means mixed rice in Indonesian. The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients than common rice cooking and also varieties additional side dishes. Nasi uduk makanan populer di Indonesia. Sehingga cukup mudah menemukan nasi uduk mulai dari warung rumahan, warung makan kaki lima, restoran, hingga katering online.
