Kue Apem Kukus.
You can have Kue Apem Kukus using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Apem Kukus
- It’s 100 gram of tape pilih yg lembek, buang sumbunya lalu haluskan.
- Prepare 150 gram of tepung beras.
- Prepare 30 gram of tepung terigu.
- You need 275 gram of santan (santan instan + air).
- It’s 150 gram of gula pasir.
- It’s 1/2 sdt of garam.
- You need 1 sdt of ragi instan.
- You need Secukupnya of pewarna makanan sesuai selera.
Kue Apem Kukus instructions
Masak santan, gula pasir dan garam, sisihkan dahulu sampai hangat.
Campur tape, tepung beras dan terigu aduk rata tuangi santan sedikit demi sedikit aduk sampai rata dan adonan halus.
Terakhir masukan ragi instan aduk rata diamkan 1 jam tutup dengan serbet sampai berbuih.
Bagi adonan menjadi bbrp bagian lalu beri pewarna.
Oles cetakan dengan minyak tipis2 aja, isi dipinggir2 dan tengah cetakan dengan adonan lalu kukus selama 7 menit isi dengan adonan warna berbeda lalu kukus selama 15-20 menit, tutup dandang dibungkus dengan serbet ya.
Setelah matang angkat tunggu hangat keluarkan dari cetakan.
Simpan dalam wadah tertutup.
Berasa bgt tapenya mantabb, selamat mencoba 😍.
