Rempeyek udang "Resto Padang". Rempeyek udang "Resto Padang"

You can have Rempeyek udang "Resto Padang" using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rempeyek udang "Resto Padang"
  1. It’s 250 gram of udang ukuran sedang.
  2. You need 200 gram of tepung beras.
  3. You need 25 gram of tepung sagu.
  4. You need 1 butir of telur.
  5. It’s 1 lembar of daun kunyit.
  6. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  7. You need 1 sdm of santan.
  8. You need secukupnya of Garam.
  9. You need secukupnya of Penyedap rasa.
  10. It’s 200-250 ml of air.
  11. It’s of Minyak goreng.
  12. Prepare of Bumbu halus.
  13. Prepare 3 siung of bawang putih.
  14. Prepare 1/2 ruas of kunyit.
  15. Prepare 1 buah of cabai merah (dibuang biji).
  16. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  17. You need 1 buah of kemiri.
Rempeyek udang "Resto Padang" instructions

  1. Siapkan bahan, masukkan bahan bumbu halus dan tambahkan 50 ml air blender hingga halus. Iris tipis daun jeruk dan daun kunyit.

  2. Masukkan bahan menjadi satu aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Masukkan udang ke dalam mangkuk.

  3. Masukkan satu centong adonan dengan isian udang sesuka hati. Panaskan minyak, tuang adonan di sisi wajan dengan ukuran memanjang. Goreng diapi yang sedang, jika sudah matang dan warnanya kecoklatan maka diangkat dan tiriskan.

  4. Sajikan rempeyek di piring dan siap dimakan. Rasanya kriuk.