Ayam Geprek Sambal Ijo Pete. Ayam Geprek Sambal Ijo Pete

You can have Ayam Geprek Sambal Ijo Pete using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Geprek Sambal Ijo Pete
  1. Prepare 1/4 kg of ayam bagian dada (potong potong).
  2. Prepare 2 lonjor of pete.
  3. Prepare of Tepung bumbu serbaguna (untuk ayam crispy).
  4. Prepare of Bahan Bumbu Rebus Ayam :.
  5. You need 3 siung of bawang putih.
  6. Prepare 1 ruas of kunyit.
  7. It’s secukupnya of Garam.
  8. It’s of Bahan Sambal :.
  9. It’s 6 siung of bawang putih.
  10. Prepare 5 buah of cabe hijau besar.
  11. Prepare 8 buah of cabe rawit hijau.
  12. Prepare secukupnya of Gula merah.
  13. Prepare secukupnya of Garam.
Ayam Geprek Sambal Ijo Pete instructions

  1. Haluskan bahan bumbu rebusan kemudian Rebus daging ayam dgn bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.

  2. Goreng ayam dengan baluran tepung (biar praktis aku make tepung instan).

  3. Tumis bahan bumbu sambal (bawang putih, cabe ijo) hingga matang / harum, kemudian angkat.

  4. Haluskan bahan sambal dgn gula merah & garam sambil koreksi rasa.

  5. Kemudian geprek ayam tepung diatas sambal, berikan taburan pete (petenya bisa digoreng dlu ato mentah sesuai selera aja).