Tongseng sapi. Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. We were just hit by a winter storm couple days ago and we are deep in snow and so I'm still deep into soup and stew or anything cozy and warm to fend. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda.
You can cook Tongseng sapi using 14 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tongseng sapi
- Prepare 500 gram of daging sapi.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of merica/lada.
- It’s 1 buah of bawang bombai.
- It’s 100 gram of kol.
- You need 5 butir of bawang merah.
- It’s 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of Gula.
- It’s 2 sdm of kecap manis.
- Prepare 5 sdm of minyak goreng.
- It’s of Daun bawang.
- You need of Daun sledri.
- You need 1 buah of tomat.
- You need 500 ml of air.
I give you the link as well (as usual), but. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Resep Tongseng Daging Sapi. #PekanInspirasi Sajian Daging khas Daerah, Saya coba buat Tonseng dari daging Sapi.
Tongseng sapi step by step
Potong daging kecil-kecil atau sesuai selera.
Haluskan bawang putih, merica dan garam.
Potong-potong kol, daun bawang, daun sledri dan tomat lalu sisihkan dalam satu tempat.
Potong-potong bawang bombai dan bawang merah lalu sisihkan dalam satu tempat.
Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas.
Setelah bawang putih tercium harum, masukkan bawang bombai dan bawang merah lalu tumis hingga layu.
Masukkan daging, aduk sebentar lalu tuang air.
Setelah air mendidih, masukkan gula putih lalu tunggu hingga daging empuk.
Setelah daging empuk, masukkan kecap dan potongan kol, daun bawang, daun sledri dan tomat.
Aduk semua bahan hingga terlihat layu.
Angkat dan sajikan untuk santapan keluarga tercinta.
Biasanya tongseng di Solo dari daging kambing. Untuk kuah, Saya beri santan instant. Jadi tidak terlalu kental, untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera. Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Olahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat, terutama daging sapi. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan berkuah seperti tongseng.
