#SOTO AYAM. #SOTO AYAM

You can cook #SOTO AYAM using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of #SOTO AYAM
  1. Prepare 1/2 ekor of ayam potong 2bagian.
  2. Prepare 2 batang of serai memarkan.
  3. You need 5 lmbr of daun salam.
  4. Prepare 5 lmbr of daun jeruk.
  5. Prepare 1 batang of daun bawang iris halus.
  6. It’s 5 butir of telur rebus.
  7. Prepare 3 lmbr of daun kol iris halus.
  8. It’s 50 gr of taouge.
  9. It’s 1 keping of bihun rendam air hingga lunak.
  10. It’s secukupnya of Bawang goreng.
  11. It’s 5 sdm of minyak untuk menumis.
  12. You need 2 liter of air.
  13. Prepare secukupnya of Gula garam dan kaldu bubuk.
  14. You need of Haluskan :.
  15. You need 1 sdm of ketumbar sangrai.
  16. It’s 1 cm of kunyit bakar.
  17. You need 3 butir of kemiri sangrai.
  18. Prepare 1 cm of jahe.
  19. It’s 5 siung of bawang putih.
  20. You need 8 butir of bawang merah.
#SOTO AYAM instructions

  1. Rebus ayam hingga empuk angkat tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, angkat lalu suir2..

  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga agak kering dengan api kecil, masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu untuk kuah, masukkan daun salam serai daun jeruk, tmbhkn juga garam kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga kuah mendidih..

  3. Siapkan bahan2 pelengkap, telur rebus bihun yg sdh di rendam kol dan taoge..

  4. Tata bihun kol tauge ayam suir dan telur ke dalam mangkuk saji tuangi kuah soto yg masih mendidih, taburi bawang goreng dan daun bawang seledri. Sajikan..