Kikil Pedas.
You can cook Kikil Pedas using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kikil Pedas
- It’s 250 gr of kikil, cuci bersih dan iris-iris.
- Prepare 1 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk purut, buang tulangnya.
- Prepare 1 batang of serai, geprek.
- It’s 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of gula pasir.
- It’s 3 sdm of minyak goreng.
- You need of Bumbu halus : blender sebentar aja.
- Prepare 8 buah of cabe merah keriting.
- It’s 5 buah of cabe rawit.
- You need 5 butir of bawang merah.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
Kikil Pedas step by step
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kikil, masak hingga kikil empuk. Menjelang diangkat, tambahkan irisan duo cabe. Aduk rata dan koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.
