Kikil Tunjang Pedas Manis. Kikil Tunjang Pedas Manis

You can have Kikil Tunjang Pedas Manis using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kikil Tunjang Pedas Manis
  1. Prepare 300 gr of tunjang/ kikil, rebus hingga empuk, potong-potong.
  2. You need 4 butir of bawang putih, iris.
  3. Prepare 7 butir of bawang merah, iris.
  4. It’s 1 ruas of lengkuas.
  5. You need 1 ruas of jahe (saya iris tipis).
  6. Prepare 1 batang of serai.
  7. It’s 5 buah of cabai hijau besar.
  8. It’s 5 buah of cabai rawit merah.
  9. Prepare 3 lembar of daun jeruk, buang tulang daun, iris halus.
  10. Prepare 1 sdm of kecap asin.
  11. Prepare 3 sdm of kecap manis.
  12. It’s 1 sdm of saus tomat (optional).
  13. You need 50 ml of air.
  14. It’s Secukupnya of minyak, lada dan garam (saya skip).
Kikil Tunjang Pedas Manis step by step

  1. Siapkan bahan.

  2. Panaskan 1sdm minyak. Tumis bawang merah, jahe, serai dan lengkuas hingga bawang layu dan bumbu harum. Kemudian masukkan bawang putih dan cabai. Aduk-aduk..

  3. Masukkan kikil serta air lalu bumbui. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap..

  4. Taburi dengan daun jeruk, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat juga sayur kesukaan 🥰🥰🥰.