Soto Betawi (Iga Sapi). Sop Jando - sop iga yang dimasak dengan cabe rawit yang banyak sekali. Kenapa Sop Jando? … ternyata pemilik kedai makanan ini tadinya memang seorang janda muda, manis dan sintal pula perawakannya… Dia mengkhususkan kedainya untuk menghidangkan sop khas ramuannya sendiri… Soto betawi merupakan soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ hewan lainnya. Soto Tangkar adalah soto berkuah santan yang berisi tangkar (potongan daging tulang iga), sedangkan Sop Buntut adalah masakan sop dari tulang buntut sapi dan Sop Kaki Sapi juga masakan. Soto Betawi (Iga Sapi)

You can have Soto Betawi (Iga Sapi) using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Soto Betawi (Iga Sapi)
  1. You need 200 gr of daging iga sapi.
  2. It’s 200 ml of air rebusan daging sapi.
  3. It’s 200 ml of susu uht.
  4. You need 100 ml of santan kelapa segar/creamer/santan instan.
  5. You need 1 sachet of susu dancow bubuk putih/bisa skip.
  6. Prepare Secukupnya of gula, garam, kaldu jamur.
  7. Prepare of Bumbu halus:.
  8. It’s 5 buah of bawang merah.
  9. Prepare 3 siung of bawang putih.
  10. Prepare 1 1/2 of kemiri sangrai.
  11. It’s 1 ruas of kunyit yg sdh dibakar/kunyit bubuk.
  12. You need 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
  13. You need 1/2 sdt of merica butir.
  14. You need of Bumbu cemplung:.
  15. You need 2 buah of kapulaga.
  16. You need 2 kuntum of cengkeh.
  17. It’s 1 cm of kayu manis.
  18. You need 1 buah of bunga lawang.
  19. It’s 2 batang of serai.
  20. Prepare 2 bh of daun salam.
  21. Prepare of Bahan tambahan:.
  22. It’s of Kerupuk, tempe, tahu, bakwan, sambel, acar (sesuaikan selera).

Nikmati Sensasi SOTO BETAWI & SOP IGA "AKIRA" Di Kota Purwokerto Jawa Tengah. Lokasi sangat strategis karena di sekitar jalan Dr Angka, sekitar Hotel Aston dan Hotel Besar lain di Kota. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam. Kata "tangkar" berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga.

Soto Betawi (Iga Sapi) step by step

  1. Siapkan semua bahan. Rebus iga sapi sampai empuk, pisahkan kaldunya, potong iga yg sdh empuk, sisihkan. Haluskan/blender bumbu halus..

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan serai, daun salam, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga lawang aduk sampai wangi..

  3. Masukkan kaldu sapi susu dan santan, aduk jangan sampai santan pecah..

  4. Masukkan iga sapi, bumbu gula garam dan kaldu. Koreksi rasa, hidangkan dengan pelengkapnya..

Soto khas betawi satu ini biasanya dinikmati saat cuaca dingin atau saat hujan dengan. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sop Iga Sapi Betawi yang Enak, Sederhana dan Lezat. Tuangkan iga dan kuahnya dan sajikan bersama dengan bahan pelengkap dan emping melinjo yang keriuk. Hidangkan kelezatan dan kenikmatan sop iga betawi ditengah keluarga anda. Soto Betawi berkuah santan dengan isi daging sapi, tomat, dan kentang.