Cumi-Cumi Saus Padang. Cumi-Cumi Saus Padang

You can have Cumi-Cumi Saus Padang using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi-Cumi Saus Padang
  1. It’s 500 g of cumi - cumi (cuci bersih dan iris - iris).
  2. You need 1 buah of jeruk nipis (tambahan dari saya).
  3. Prepare 1 sdt of soda kue (tambahan dari saya).
  4. It’s 2 buah of sosis (potong-potong) - saya tak pakai.
  5. Prepare 100 ml of air (sy, 50 ml air).
  6. It’s of Bumbu Iris :.
  7. Prepare 2 siung of bawang merah.
  8. It’s 2 siung of bawang putih.
  9. Prepare 1/2 buah of bawang bombay (iris memanjang).
  10. Prepare 3 buah of cabe rawit merah (saya cabe nerah keriting).
  11. It’s of Bumbu Saos :.
  12. Prepare 1 sdm of saus tomat.
  13. It’s 1 sdm of saus sambel.
  14. It’s 1 sdm of saus tiram.
  15. Prepare 1/2 sdm of kecap manis.
  16. Prepare of Bumbu tambahan :.
  17. It’s 1/2 sdt of garam.
  18. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
  19. Prepare 1 ruas of jahe.
Cumi-Cumi Saus Padang step by step

  1. Cuci bersih cumi, buang tintanya. iris bentuk cincin. Lumuri air jeruk nipis dan soda kue kurleb 15 menit. Setelah itu cuci bersih lagi cumi-cumi..

  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

  3. Masukkan cabe dan jahe, tumis hingga harum, kemudian masukkan sosis (saya tak pakai), masukan cumi. aduk rata. Masukan bumbu saos, garam, lada, dan air. Aduk2 rata lagi. Masak sebentar saja. Kalau terlalu lama, cumi alot. Angkat dan siap hidangkan..