Soto Betawi. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. There are many places where you can try soto Betawi.
You can cook Soto Betawi using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Soto Betawi
- It’s 500 gram of daging (tetelan).
- Prepare 1 sachet of kaldu bubuk.
- Prepare 2 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of gula pasir.
- Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
- It’s 200 ml of Santan Kara.
- You need 100 ml of susu cair(me: skip).
- Prepare 2 liter of air.
- You need of Bumbu halus.
- It’s 7 siung of bawang putih.
- It’s 5 siung of bawang merah.
- Prepare 1 cm of kunyit.
- It’s 1 cm of jahe.
- It’s 1 cm of lengkuas memarkan.
- You need 2 btg of serei.
- Prepare 3 lbr of daun salam.
- It’s of Bahan Pelengkap.
- Prepare of Tomat.
- It’s of kentang (kripik kentang).
- Prepare of sambel.
- You need of daun bawang.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan. Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time.
Soto Betawi instructions
Rebus sebentar daging untuk ambil kaldunya, angkat kemudian potong-potong sisihkan dahulu.
Tumis bumbu halus sampai harum bersama serai dan daun salam. Kemudian masukkan potongan daging masak sampai mendidih.
Pindahkan ke presto dengan air kaldu rebusan daging tadi. Tutup presto masak 7 menit dan matikan 30 menit jangan dibuka. Kemudian lanjut masak lagi 7 menit (dagingnya empuk dan hemat gas).
Siapkan daun bawang, tomat dan kentang. Kemudian iris tipis kentang dan cuci bersih kemudian goreng.
Buka presto masukkan santan kara, kemudian rebus kembali dengan api kecil. Tambahkan merica, garam, gula, kaldu sapi dan cek rasanya.
Tata dimangkok irisan daging, tomat dan kripik kentang kemudian siram kuah soto, taburi bawang goreng dan siap disajikan bersama nasi dan sambal.
Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors. Note: your question will be posted. Resep Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
