Babi kecap asin dam manis. Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp percayalah,tetep yummy resep ini,ringan+ngangenin :D. Bak kecap / Babi kecap untuk isian Bak cang. Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis).
You can have Babi kecap asin dam manis using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Babi kecap asin dam manis
- Prepare of Kaki babi 1kg / secukupnya.
- It’s 12 butir of Bawah putih.
- You need of Kecap asin seukupnya.
- Prepare secukupnya of Kecap hitam.
- Prepare of Rempah cina congkiong.
- It’s secukupnya of Air.
- You need secukupnya of Penyedap rasa.
- It’s 2 sdm of Gula putih.
Kalau kamu salah satu pencinta daging babi, cobain resep di bawah ini deh! Campurkan daging babi dengan bumbu, gula Jawa, bubuk ketumbar, jintan, kecap manis, asin dam sari jeruk nipis. Tutupi rapat, lalu diamkan selama dua jam di dalam kulkas. Tusuk daging dengan tusukan sate, bakar di atas wajan sampai benar-benar matang.
Babi kecap asin dam manis instructions
Kaki babi direndam air panas supaya tidak bau amis.
Gula putih di sangrai sampai kecoklatan.
Masukan kaki babi, bawang putih,kecap hitam,kecap asin aduk rata di dalam wajan lalu masuk air secukupnya dan masukan rempah tradisional cina(tidak wajb) sesuai selera aja ya…
Masukan penyedap rasa secukupnya setelah mendidih masukan ke dalam presto supaya tekstur dagingnya lebih cepat empuk kurang lebih 25-35 menit.
Tidak wajib memakai presto pake panci biasa pun tetap bisa yaa ;).
Resep kecap asin yang dibawa dari Tiongkok mengalami perubahan saat dibuat di Jepang, teman-teman. Kecap asin di Jepang rasanya lebih ringan dibandingkan kecap asin dari Tiongkok. Ini karena kadar garam kecap asin Jepang lebih rendah dan punya sedikit rasa manis. Bukan hanya kecap manis dan kecap asin seperti yang umum kita kenal. Nah, supaya lebih jelas, mari kita berkenalan dengan jenis-jenis kecap lainnya.?á.
