Babi kecap. #BabiKecap #SweetPork #BabiKetjap Potongan babi yang memiliki banyak lemak sangat enak jika dimasak dengan kecap. Jika hanya makan bagian dagingnya saja. Babi kecap is an Indonesian braised pork with sweet soy sauce (kecap manis). Babi kecap

You can have Babi kecap using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Babi kecap
  1. Prepare 500 gram of samcan.
  2. You need 6 buah of telur rebus.
  3. You need 4 buah of jamur shitake.
  4. It’s 7 siung of bawang putih rajang halus.
  5. Prepare 1 ruas of jahe rajang halus.
  6. It’s 1 sdm of arak masak.
  7. It’s Secukupnya of air.
  8. It’s Secukupnya of kecap manis.
  9. It’s Secukupnya of kecap asin.
  10. You need Secukupnya of dark soy sauce.
  11. You need Secukupnya of gula batu,garam,merica dan kaldu jamur.
  12. You need Secukupnya of prei hijau untuk garnish.

For sure the taste also already adapt with Indonesian palate. Lihat juga resep Ma Ling Masak Kecap enak lainnya. Babi Kecap Pork In Sweet Soy Sauce. Ajam Ketjap Kip Ketjap Han S Recepten Go Tan.

Babi kecap instructions

  1. Step optional : rebus samcan di air mendidih dengan api besar kurleb 15 menit, lalu tiriskan, tunggu dingin lalu lumuri kulit dan sisi2nya dengan dark soy sauce, lalu goreng semua sisi hingga kecoklatan setelah dingin potong2 sesuai selera. Siapkan semua bahan..

  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kecoklatan..

  3. Lalu masukkan samcan aduk sebentar beri arak masak lalu aduk rata, beri air secukupnya, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan dark soy sauce..

  4. Setelah air menyusut setengah, masukkan telur dan jamur shitake, test rasa kurang manis ato asinnya, kalo kurang tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Masak hingga telur bewarna cantik tidak usah tunggu hingga samcan empuk takut telurnya pecah kelamaan rebusnya..

  5. Setelah matang pindahkan ke mangkok lalu beri garnish atasnya, biar cantik di foto Mom wkwkwk 😆.

  6. Selamat menikmati mom, kalo sepiring begini enaknya dijual berapa ya Mom 🤔 wkwkwk ☺️.

Daging babi kecap sudah bisa disajikan, deh! Itulah resep dan cara membuat babi kecap yang lembut dan lezat. Sajian ini bisa banget kamu jadikan menu masakan harian, dijamin semuanya pasti suka! Babi kecap is a familiar dish in many Chinese families living in Indonesia. Cure your homesickness by learning how to prepare this classic Chinese dish in your home.