Sambal Goreng Kentang. Sambal Goreng Kentang

You can cook Sambal Goreng Kentang using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Goreng Kentang
  1. It’s 200 gr of kentang, iris kotak.
  2. It’s 2 of wortel, iris kotak.
  3. Prepare 100 gr of tempe,iris kotak.
  4. It’s 50 gr of kacang polo.
  5. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  6. It’s 4 lembar of daun jeruk.
  7. It’s 2 lembar of daun salam.
  8. It’s 1 sdt of garam.
  9. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
  10. You need 1/2 sdt of gula.
  11. You need 50 ml of air.
  12. It’s of Bumbu halus.
  13. You need 10 siung of bawang merah.
  14. Prepare 6 siung of bawang putih.
  15. Prepare 4 of cabe merah.
  16. You need 7 of cabe rawit (optional).
  17. You need 2 buah of kemiri,sangrai.
  18. Prepare 3 sdm of minyak.
Sambal Goreng Kentang step by step

  1. Goreng tempa, kentang, wortel hingga matang. Sisihkan.

  2. Blender bumbu halus, lalu tumis dengan api sedang. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas..

  3. Masukkan gula,garam, kaldu bubuk dan air aduk rata,cek rasa..

  4. Masukkan kentang,tempe,kacang polo dan wortel yg sudah digoreng aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.