Kikil bumbu kuning sehat. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lihat juga resep Kikil bumbu kuning enak lainnya. Namun harus kita pahami juga bahwa kikil mengandung kolesterol yang cukup tinggi.
You can have Kikil bumbu kuning sehat using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kikil bumbu kuning sehat
- You need 1 kg of potongan kikil.
- Prepare 5 potong of cabe rawit.
- Prepare 5 biji of bawang putih.
- You need 7 biji of bawang merah.
- Prepare 4 biji of kemiri.
- You need 1 biji of jahe.
- You need 1 biji of lengkuas.
- It’s 1 biji of kunyit.
- Prepare 4 biji of daun jeruk.
- Prepare 1 biji of sereh.
- Prepare 4 biji of tomat.
- Prepare secukupnya of Merica.
- It’s secukupnya of Ketumbar.
- You need secukupnya of Garam.
- You need 2 sachet of Masako sapi.
- You need of Micin bila suka, kalau tidak suka bisa tidak pakai juga.
Untuk mendapatkan sajian kikil yang lebih lezat, sebaiknya anda memilih kikil yang masih segar. Rebus kikil, ganti air beberapa kali. Lihat juga resep Sambal Gami Kikil enak lainnya. Hal ini bertujuan untuk membuat tekstur kikil menjadi lunak serta dapat mensterilkan kikil.
Kikil bumbu kuning sehat instructions
Cuci dan bilas sampai bersih kikil yang setelah di potong-potong.
Presto 3-4 jam / 2jam di awal keluarkan dan ganti air presto kembali sampai bener* kuah bersih dan bisa rendah lemak atau kuah tidak keruh karna lemak….
Kupas bawang merah,bawang putih,cabe,merica, ketumbar,kemiri dan tomat lalu tumis dan beri minyak secukupnya… - tunggu hingga sampai benar* wangi dan kelihatan matang_.
Setelah itu haluskan dengan blender, tambahkan jahe, kunyit, lengkuas, garam secukupnya, dan Masako satu sachet….- lalu setelah halus, tumis kembali jangan lupa masukkan sereh,dan daun jeruk ny.. tumis sampai wanginya kecium…..
Siapkan kikil yang udha di presto tadi - ganti dengan air yg baru, setelah mendidih… Masukkan bumbu* tersebut yang sudah di tumiis. Tambahkan garam, dan Masako secukupnya sesuai selera… Tunggu hingga mendidih Sampai bener* bumbu semua merata….
Dan sajikan di piring- tambahkan tomat jika suka sama daun bawang.
Jangan langsung menambahkan bumbu saat kikil mengalami proses perebusan pertama. Rebus kikil dengan menggunakan air bersih biasa. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak. Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini.
