Фалафель в пите🥙.
You can cook Фалафель в пите🥙 using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Фалафель в пите🥙
- You need of Для питы:.
- It’s 350 of гр мука пшеничная.
- You need 200 мл of Горячая вода (80С).
- You need 2 ст. л. of растительное масло.
- It’s 1 ч. л. of Соль.
- It’s of Начинка:.
- Prepare of Свежие или маринованные овощи (по вкусу) у меня огурцы.
- You need of капуста.
- Prepare of Йогуртовый дип-соус:.
- You need 250 of гр Натуральный йогурт.
- Prepare of Укроп.
- It’s 1/2 of сока лимона.
- Prepare 1 зубчик of чеснока.
- Prepare of Соль, перец.
Фалафель в пите🥙 step by step
Готовим соус: Смешайте в емкости измельченный укроп, чеснок, пропущенный через давилку, сок лимона, соль и перец. Затем добавьте йогурт и перемешайте..
Можно купить готовую. Готовим питу: Замешайте воду, мука и немного соли. Тесто должно быть достаточно упругим и не липнуть к рукам. Разделите на небольшие шарики. Раскатайте их на доске толщиной около 2-3 мл. И обжарьте на сухой сковороде с двух сторон. При жарке должен образоваться "пузырь"- это наш будущий "карман". Сделать небольшой надрез"карман" для начинки..
Овощи нарезать мелко (соломкой)..
Нутовые шарики: у меня готовая сухая смесь для нутового "фарша". Залила кипятком на 30 минут, сформировала шарики, обваляла в масле и запекла в духовке..
