Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado).
You can have Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado)
- Prepare 430 gr of tepung terigu.
- You need 200 gr of mentega (me: Forvita).
- You need 100 gr of creamery butter (me : golden triangle/wisjman lbh enak).
- Prepare 200 gr of keju parut.
- It’s 2 butir of kuning telur.
- It’s 1 sdt of vanili bubuk.
- You need 1 sachet of susu bubuk (me: dancow).
- Prepare 1 sdm of gula halus (bisa di skip).
- It’s 1/2 sdt of garam (bisa di skip).
- You need of Topping.
- It’s 2 butir of telur (utk olesan).
- You need secukupnya of Keju parut.
Kastengel Renyah dan Gurih (Resep Oma Manado) instructions
Mixer keju, mentega, vanili, gula halus,kuning telur dan garam dgn kecepatan rendah sampai tercampur..
Setelah tercampur aduk sampai rata dgn spatula..
Sebelum dicampur dgn terigu sy bagi adonan menjadi 2, bertujuan biar adonan tidak keras kalo kelamaan nunggu (maklum lg buat kue sambil nemenim anak balita belajar). Campur terigu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Jgn terlalu keras dan jangan terlalu lembek. Kalo adonan terlalu lembek tambahkan terigu..
Bentuk kastengel sesuai selera. Sy ambil sedikit2 di roll memanjang dan dipotong2. Susun dalam tray oven, oleskan topping kuning telur dan keju.
Panaskan oven 180c (ato bisa disesuaikan dgn oven masing2) api atas bawah. Setelah keemasan, tunggu agak dingin dan simpan dalam toples..
Selamat menikmati. (Buatnya 2jam, pak suami ama si kecil ngabisinnya cuma 30menit 😅).
