Brownies kukus ny liem. Sudah lama ingin esekusi resep ini, akhirnya terlaksana juga. Cara Membuat Brownies Kukus ala Ny. Cemilanku kali ini brownies kukus dari resep Ny.
You can have Brownies kukus ny liem using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Brownies kukus ny liem
- Prepare of Bahan A.
- Prepare 120 ml of minyak sayur (sy pakai su*co).
- Prepare 70 gr of Dcc (coklat batang).
- Prepare of Bahan B.
- Prepare 4 btr of telur.
- It’s 150 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdt of emulsifier (sy pakai sp).
- You need of Bahan C.
- You need 100 gr of tepung terigu.
- You need 30 gr of coklat bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of baking powder.
- It’s 1/2 sdt of vaniliy.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare of Toping : Glaze donut aneka rasa dan keju.
- Prepare 2 sdm of skm coklat.
Soalnya brownies kukus kuncinya adalah coklat, asal coklatnya enak hasil akhir brownies nya pasti enak banget. Brownies Kukus yang sangat melegenda, karena enak rasanya, mudah cara membuatnya, dan praktis tentunya. Tonton sampai habis yaaaa Resep Brownies Kukus Ny. Liem Siapa sih yang ga kenal brownies Amanda?.bagi penyuka brownies dan cokelat ga bakal melewatkan kudapan berbahan cokelat yang satu ini.
Brownies kukus ny liem instructions
Lelehkan bahan A sampai mencair dan dinginkan.
Mixer bahan B sampai mengembang dan putih berjejak,kemudian matikan mixer dan turunkan campuran bahan C yg telah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatule dg metode aduk balik..
Setelah tercampur rata, mskkan bahan A yg teleh dilelehkan sebelumnya…dan aduk lg dg teknik balik agar tdk ada endapan (coklat+minyak leleh)..
Bagi 2 adonan, Tuang dlm loyang 20 cm utk adonan pertama dan kukus kurleb 10 menit, ambil 4-5 sdm adonan kedua dan campurkan dg 2 sdm SKM coklat utk lapisan tengah..
Setelah adonan pertama dikukus 10 menit,lalu tuang adonan SKM ratakan dan kukus lg kurleb 5-10 mnt. Lalu tuang adonan kedua dan kukus kurleb 25-30 menit.jgn lupa lakukan tes tusuk yah utk menentukan kamatangan kuenya.
Setelah matang, sisa dihias menggunakan glaze donut dan keju…selamat mencoba😊.
Berhubung di Balikpapan belum ada yang jual Amanda, akhirnya aku bergogling ria mencari resep brownies kukus "yang mendekati" Amanda.akhirnya, pilihanku jatuh pada bronkus ala Ny. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny. Liem dan ada sedikit perbedaan di bahan yang digunakan. Menurut saya, untuk rasa dan tekstur memang lebih padat dan mantap cake kukus ketan hitam sebelumnya yang resepnya saya comot dari blog Lily's Wai Sek Hong. Memang mirip cake Mba, actually mungkin tidak bisa disebut brownies mutlak ya, yang padat dan chewy, Kalau ingin yang seperti itu mba harus pakai resep brownies yang tanpa mikser.
