Daging Sapi Rendang. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Daging Sapi Rendang

You can cook Daging Sapi Rendang using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Daging Sapi Rendang
  1. You need 1 kg of daging sapi.
  2. Prepare 1000 ml of santan kelapa.
  3. Prepare 92 gram of bawang merah.
  4. Prepare 10 siung of bawang putih.
  5. Prepare 10 of cabe merah kriting.
  6. You need 5 of cabe rawit merah.
  7. It’s 5 of cabe merah besar.
  8. It’s 3 butir of cengkeh.
  9. It’s 4 butir of kemiri.
  10. It’s 1 1/2 sdt of jinten.
  11. You need 7 cm of kunyit.
  12. You need 7 cm of jahe.
  13. It’s 7 cm of lengkuas.
  14. Prepare 2 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  15. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
  16. You need 1 1/2 sdm of garam.
  17. You need 1 sdm of penyedap rasa sapi.
  18. You need 3 lembar of daun salam.
  19. You need 3 lembar of daun jeruk.
  20. Prepare 3 batang of sereh di geprek.
  21. It’s secukupnya of Air.

Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatan-nya. Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.

Daging Sapi Rendang step by step

  1. Bersihkan daging sapi yg sudah dipotong-potong,haluskan bumbu,kecuali sereh,daun salam,daun jeruk,garam dan penyedap rasa.

  2. Didihkan 1ltr santan, masak hingga santan bergolak masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,aduk perlahan.Tambahkan garam,lada,kaldu sapi,.

  3. Tambahkan air sambil sesekali diaduk2 perlahan, jangan biarkan rendang menjadi hangus.masak dengan api kecil, dan selalu aduk rendang.koreksi rasa dan daging apakah sudah empuk dan warnanya berubah gelap.setelah matang angkat dan sajikan.Selamat Mencoba ya Moms 😉.

Supaya lebih puas, yuk masak sendiri😍 #JelajahResep #JelajahResepNu. Jakarta - Sebenarnya daging sapi bagian mana yang paling enak untuk diolah menjadi rendang? Jika bingung, simak penjelasan pakar kuliner Minang berikut. Rendang is revered in Minangkabau culture as an embodiment of the philosophy of musyawarah, discussion and consultation with elders. It has been claimed that the four main ingredients represent Minangkabau society as a whole: The meat (daging) symbolises the Niniak Mamak, the traditional clan leaders such as the datuk, the nobles, royalty and revered elders.