Gulai Kikil Bumbu Sederhana. Bumbu gulai ini cukup simple karena gak pakai rempah-rempah yang njelimet. Resep ini resep yang biasa Mamaku pakai. Untuk rasa pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Gulai Kikil Bumbu Sederhana

You can cook Gulai Kikil Bumbu Sederhana using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai Kikil Bumbu Sederhana
  1. Prepare 1/2 kg of kikil sapi,rebus/presto.
  2. It’s 1 buah of kentang,potong2,goreng. (Optional).
  3. It’s 1 lembar of daun kunyit.
  4. Prepare 2 lembar of daun salam.
  5. You need 1 batang of serai,geprek.
  6. You need of Garam,gula.
  7. You need 1 sachet of Santan instant.
  8. Prepare of Bumbu halus :.
  9. You need 7 siung of bawang merah.
  10. Prepare 5 siung of bawang putih.
  11. Prepare 4 butir of kemiri sangrai/goreng.
  12. You need 5 buah of cabai keriting.
  13. Prepare 1 ruas of lengkuas muda.
  14. It’s 1 ruas of jahe.
  15. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
  16. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  17. It’s 1/2 sdt of merica bubuk.

Menyantap gulai kikil bersama nasi panas, kerupuk dan taburan bawang goreng adalah salah satu aktivitas yang tak bisa ditolak siapa saja. Apalagi, jika gulai kikil tersebut dimasak dengan kuah santan yang kental, bumbu pedas yang gurih dan aroma rempah yang kuat. Mmm, sudah mulai pada pengen makan gulai kikil juga kan jadinya. Kunyit merupakan bintang utama dalam bumbu dasarnya.

Gulai Kikil Bumbu Sederhana step by step

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun kunyit,daun Salam,sereh..

  2. Masak hingga bumbu matang..

  3. Tuang air sesuai selera banyaknya kuah yg diinginkan (1,5 - 2 gelas belimbing). Lalu masukkan santan instant,aduk hingga rata. Note : Jika ingin kuah lebih banyak,tambahkan santan instant lagi..

  4. Masak hingga kuah mendidih,tambahkan garam,gula,lalu test rasa. Jika sdh pas masukkan kentang dan kikil yg sdh direbus. Aduk kembali hingga rata,masak hingga kuah agak menyusut,lalu matikan api. Sajikan..

Kemudian asam kandis, daun kunyit, daun jeruk, dan santan yang juga wajib ada. Namun kali ini kita akan menambahkan Bango Kecap Manis untuk memperkaya cita rasa gulai tunjang. Setelah memahami rempah-rempah yang dipakai, sekarang kita memilih kikil atau kaki sapinya. Kelima, kikil sudah matang dan sajikan dalam mangkuk. Kikil Sapi Sepanjang Bumbu Gulai - Resep Kikil Sapi Sepanjang Pertama, masukan bumbu gulai dan tumis hingga harum.