Gulai kikil Padang. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang. Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Gulai kikil Padang

You can have Gulai kikil Padang using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai kikil Padang
  1. You need 1 kg of kikil.
  2. Prepare 5 biji of cabe merah besar.
  3. Prepare 10 biji of rawit merah.
  4. You need 8 butir of bawang putih.
  5. It’s 8 butir of bawang merah.
  6. It’s 6 biji of kemiri.
  7. Prepare 1 St of ketumbar bubuk.
  8. It’s 1 St of merica bubuk.
  9. It’s 1 mata asam of kandis.
  10. Prepare 2 ruas jari of lengkuas.
  11. You need 4 ruas jari of kunyit.
  12. You need 1 ruas jari of jahe.
  13. It’s 2 lembar of daun salam.
  14. It’s 2 lembar of daun kunyit.
  15. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  16. Prepare 2 batang of serai.
  17. Prepare 140 gr of santan instan (klatu).
  18. You need 3 SM of bubuk fiber creme.
  19. It’s secukupnya of Garam dan totole.
  20. You need secukupnya of Minyak.

Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sajikan bersama nasi hangat dan tumisan sayur untuk kenikmatan yang maksimal. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi. Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga.

Gulai kikil Padang instructions

  1. Kumpulkan semua bahan yang akan digunakan.

  2. Cuci bersih kikil lalu rebus cuci kembali tiriskan.

  3. Satukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis serta serai yang sudah di geprek sisihkan begitu juga santan instan dan fiber creme serta merica bubuk & ketumbar satukan.

  4. Blender semua bumbu yang tersisa, saring lalu taburkan ketumbar dan merica.

  5. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan air biarkan mendidih setelah itu masukkan kikil aduk rata.

  6. Setelah air akan menyusut dan kikil empuk, masukkan santan instan, garam dan totole, aduk-aduk icip rasa sebelum diangkat taburkan bubuk fiber creme matikan kompor.

  7. Gulai kikil Padang matang dan siap disajikan.

Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang. Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah. Simak resep gulai tunjang yang enak di bawah ini.