Bakso / Pentol Ayam Pedas. Bakso / Pentol Ayam Pedas

You can cook Bakso / Pentol Ayam Pedas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bakso / Pentol Ayam Pedas
  1. It’s 50 butir of bakso ayam.
  2. It’s 8 lbr of daun jeruk, iris-iris.
  3. You need 1 btg of serai, geprek.
  4. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
  5. Prepare 1 sdt of garam.
  6. Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur (optional).
  7. Prepare 1 sdt of gula pasir atau bisa diganti dgn gula merah.
  8. Prepare 1 sdm of kecap manis.
  9. Prepare 150 ml of air.
  10. You need of Bumbu halus (blender/ulek kasar) :.
  11. It’s 8 buah of bawang merah.
  12. It’s 4 siung of bawang putih.
  13. You need 3 butir of kemiri.
  14. It’s 10 buah of cabe merah keriting.
  15. It’s 10 buah of cabe rawit.
Bakso / Pentol Ayam Pedas instructions

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

  2. Masukkan bakso ayam, beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga rata..

  3. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan mengental. Tes rasa. Angkat..

  4. Bakso pedas siap disajikan..