Rendang Kikil Kaki Sapi. Lihat juga resep Rendang Kikil Sapi enak lainnya. Suami dan Bapak mertua suka banget rendang bikinanku. Pas lagi kumpul suami iseng pengen makan kikil , si bapak pengen rendang. Rendang Kikil Kaki Sapi

You can cook Rendang Kikil Kaki Sapi using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Kikil Kaki Sapi
  1. It’s 1 kg of Kikil kaki sapi.
  2. You need of Bumbu halus.
  3. You need 20 siung of bawang merah.
  4. You need 10 siung of bawang putih.
  5. It’s 250 gr of cabe rawit (sesuai selera).
  6. You need 100 gr of cabe merah besar.
  7. Prepare 1 ruas of kunyit.
  8. You need 2 ruas of jahe.
  9. Prepare 3 ruas of lengkuas.
  10. It’s 3 buah of cengkeh.
  11. It’s 3 buah of bunga lawang.
  12. It’s 1 sdt of jinten.
  13. Prepare 2 buah of kapulaga.
  14. You need of Bumbu pelengkap.
  15. You need 4 lembar of daun jeruk.
  16. Prepare 3 lembar of daun salam.
  17. You need 1 batang of serai.
  18. You need 2 sdm of garam.
  19. It’s 1 sdm of totole / gula (bisa dipakai / tidak).
  20. Prepare 1 buah of kelapa diambil santannya.
  21. It’s of Minyak goreng.

Juragan sapi menjual kikil kaki sapi terbaik. Daging segar siap antar ke tempat Anda. Juragan sapi menjual kikil kaki sapi terbaik. Daging segar siap antar ke tempat Anda..

Rendang Kikil Kaki Sapi step by step

  1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..

  2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..

  3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..

  4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..

  5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..

Setelah memahami rempah-rempah yang dipakai, sekarang kita memilih kikil atau kaki sapinya. Pilih kikil yang masih bertulang, berwarna putih susu, beraroma daging, masih ada kulit ari sisa lemak, dan kenyal. Cuci bersih kikil, lalu rebus dengan jahe, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas untuk menghilangkan bau amis sekaligus melembutkannya. Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami buat menjadi gulai yang sangat nikmat dan sedap yang diberi nama gulai kikil padang.