Udang Cumi Saus Padang. Udang Cumi Saus Padang

You can have Udang Cumi Saus Padang using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Udang Cumi Saus Padang
  1. You need 150 gr of udang kupas sisakan ekor.
  2. It’s 150 gr of cumi potong cincin.
  3. You need 1 batang of sereh keprek.
  4. You need 2 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 1-2 lembar of irisan jahe.
  6. It’s 1 sdm of saus tiram.
  7. It’s 1 sdm of atau sesuai selera saus sambal.
  8. It’s 1 sdm of saus tomat.
  9. It’s 1/2 of bawang bombai iris panjang.
  10. Prepare 4 sdm of minyak.
  11. Prepare 1/2 sdt of gula.
  12. Prepare Secukupnya of air.
  13. Prepare of Bumbu halus.
  14. Prepare 3 siung of bawang merah.
  15. You need 2 siung of bawang putih.
  16. It’s 10 of cabe merah keriting.
  17. You need 5 of cabe rawit.
Udang Cumi Saus Padang step by step

  1. Tumis sebentar cumi dengan sedikit minyak sampai 1/2 matang dan keluar air, buang sisa air sisihkan. Tumis udang hingga 1/2 matang sisihkan.

  2. Dengan pan yang sama, tumis bumbu halus hingga mulai harum, masukan sereh, daun jeruk, irisan jahe, masak hingga matang, masukan saus tomat, saus cabe, saus tiram, air aduk rata masak hingga saus meletup..

  3. Masukan udang dan cumi serta bawang bombai masak hingga bawang mulai layu, siap disajikan dengan nasi hangat..