144. Sup Ayam (ala Pak Min Klaten). Sup ayam ala pak Min Klaten. Source : Dapur ala mama jasmin Resep ini aku recook minggu kemaren, kalo nggak salah. sesaat setelah resep mama jasmin muncul di cookpadku😃 kebetulan pagi-pagi nyari ide masakan di cookpad, auto bikin deh. rasanya nendang banget yaa. Sop Ayam Pak Min kali pertama dibikin oleh mendiang pasangan suami-istri, Tugimin Mangun Berjalan melintasi Kabupaten Klaten dan sekitarnya, cukup mudah ditemui umbul-umbul warna hijau bertuliskan "Sop Ayam Pak Min". 144. Sup Ayam (ala Pak Min Klaten)

You can have 144. Sup Ayam (ala Pak Min Klaten) using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 144. Sup Ayam (ala Pak Min Klaten)
  1. You need of ayam potong² & cuci bersih (saya bagi menjadi 12 potong).
  2. You need of wortel besar, iris bulat (tambahan).
  3. Prepare of bawang putih, geprek.
  4. Prepare of serai, ambil bagian putihnya.
  5. You need of daun jeruk (buang bagian tulang, belah 2).
  6. You need of daun salam.
  7. You need of jahe, geprek.
  8. You need of merica bubuk.
  9. It’s of kaldu bubuk.
  10. You need of Air bersih (untuk merebus ayam dan kuah sop).
  11. You need of kulit kayu manis.
  12. You need of Garam dan gula.
  13. Prepare of minyak untuk menumis.
  14. It’s of Seledri dan bawang goreng (untuk taburan).

Salah satu kuliner yang populer dan tersebar luas di Indonesia yaitu Sop Ayam Pak Min Klaten. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu. Sup ayam klaten sudah siap untuk dinikmati.

144. Sup Ayam (ala Pak Min Klaten) instructions

  1. Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan..

  2. Tumis bawang putih dalam panci hingga harum. Masukkan lada, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai..

  3. Masukkan air dan wortel, masak hingga mendidih..

  4. Masukkan ayam dan kayu manis. Masak sampai mendidih..

  5. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap..

  6. Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng..

Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong agar rasa kaldu yang dihasilkan lebih gurih. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Ayam cemani atau ayam hitam bukan bahan masakan yang biasa diolah di Indonesia. Namun, di China biasanya ayam hitam dimasak jadi sup herbal. KOMPAS.com - Ayam cemani merupakan ayam berwarna hitam legam yang disebutkan berasal dari Jawa.