Gulai rebung & kikil maknyuss. Lihat juga resep Gulai rebung kacang panjang enak lainnya. RAHASIA GULAI REBUNG AYAM BUMBU DESA, MASAKAN RUMAHAN. Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Gulai rebung & kikil maknyuss

You can have Gulai rebung & kikil maknyuss using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai rebung & kikil maknyuss
  1. It’s 200 gram of rebung.
  2. It’s 150 gram of kikil.
  3. You need 500 gram of santan kental.
  4. Prepare of Bumbu halus:.
  5. It’s 15 buah of Cabe kriting.
  6. You need 3-4 buah of cabe rawit (opsi).
  7. Prepare 4 siung of bawang merah.
  8. Prepare 4 siung of bawang putih.
  9. You need 2 biji of kemiri.
  10. You need 1 of kunyit (kira2 7cm).
  11. It’s 1 of jahe (kira2 3cm).
  12. It’s 1 of lengkuas (kira2 4cm).
  13. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  14. It’s of Tambahan :.
  15. Prepare 1 lembar of Daun kunyit (opsi).
  16. It’s 1 lembar of daun salam.
  17. It’s 1 lembar of daun sereh.
  18. Prepare sesuai selera of Garam, penyedap rasa.
  19. It’s of Air secukupnya untuk merebus kikil dan rebung.

Lihat juga resep Lumpia Rebung Ebi enak lainnya. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Mulai dari nangka muda, tunjang atau kikil, otak, kepala ikan, hingga rebung.

Gulai rebung & kikil maknyuss step by step

  1. Cuci bersih, Rebus kikil yg sudah dipotong2 (ukuran sesuai selera) sebentar biar empuk dikit. Kira2 10mnt setelah air mendidih & rebus rebung kira2 5mnt setelah air mendidih ya. Angkat dan tiriskan..

  2. Giling halus semua bumbu campur sedikit air (kalo aku campur aja dengn air santan) hehehe.

  3. Masukkan santan kental & tambah 15ml air biasa. (Api sedang)..

  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam santan. (Api sedang) dan tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam..

  5. Aduk hingga rata, agar santan tidak menggumpal. Jika sudah keliatan mendidih, masukkan kikil terlebih dahulu..

  6. Setelah kikil mulai empuk, masukkan rebung, aduk agar santan tidak menggumpal. Dan tambahkan garam dan penyadap rasa. Aduk2,cek rasa. Gulai rebung & kikil diap dinikmati. Terimakasi 🥰.

Berikut ini resep dan cara membuat gulai rebung, salah satu variasi gulai khas Padang yang enak. Sutan Basabatuah : "kalau besok gulai nangka masih sehambar ini, kenduri tak usah dilanjutkan!" Begitulah pentingnya Makaji. Tanpa campur tangannya, kenduri terasa hambar, sehambar gulai kambing, dan gulai rebung karena bumbu-bumbu tak diracik oleh tangan dingin lelaki itu. Gulai ikan rebung yang saya buat ini cukup berasa pedasnya, tapi nggak pedas banget kok. Karena nggak menggunakan minyak untuk menumis, jadi gulainya memang lebih fresh.