Name: Recipe: Perfect Gokil (Gulai Nangka Kikil)
Prep time: 24 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 Kg nangka muda; 1/4 Kg kikil; 200 Gr ayam (tulang & sedikit dagingnya); 5 Lembar daun jeruk; 3 Lembar daun salam; 3 Cm lengkuas, geprek; 1 Tangkai sereh, geprek; 1 Sdm gula merah, iris/sisir; 100 Mili santan kental (sy pakai Kara); 3 Sdm minyak goreng utk menumis; 750 Mili air; Bumbu Halus:; 6 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 2 Buah cabe merah besar (sesuaikan pedasnya); 2 Cm jahe; 1 Sdm kunyit bubuk; 1 Sdm garam (sesuaikan dg air); 1 Sdt ketumbar bubuk; 1 Sdt gula putih; 1/4 Sdt lada bubuk; 3/4 Sdt kaldu jamur

Gokil (Gulai Nangka Kikil). Lihat juga resep Gulai Nangka Kikil enak lainnya. Kehangatan dan kelezatan Resep Gulai Nangka Kikil ini bikin ngerasa rugi kalau gak disajikan sekarang juga. COM - Ingin tahu mengolah buah nangka bisa dijadikan kuah untuk santap siang atau malam, simak resepnya.

You can have Gokil (Gulai Nangka Kikil) using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gokil (Gulai Nangka Kikil)

You need 1/2 Kg of nangka muda.
Prepare 1/4 Kg of kikil.
It’s 200 Gr of ayam (tulang & sedikit dagingnya).
It’s 5 Lembar of daun jeruk.
It’s 3 Lembar of daun salam.
You need 3 Cm of lengkuas, geprek.
Prepare 1 Tangkai of sereh, geprek.
It’s 1 Sdm of gula merah, iris/sisir.
You need 100 Mili of santan kental (sy pakai Kara).
Prepare 3 Sdm of minyak goreng utk menumis.
It’s 750 Mili of air.
Prepare of Bumbu Halus:.
It’s 6 Siung of bawang merah.
It’s 4 Siung of bawang putih.
Prepare 2 Buah of cabe merah besar (sesuaikan pedasnya).
It’s 2 Cm of jahe.
You need 1 Sdm of kunyit bubuk.
Prepare 1 Sdm of garam (sesuaikan dg air).
You need 1 Sdt of ketumbar bubuk.
You need 1 Sdt of gula putih.
Prepare 1/4 Sdt of lada bubuk.
You need 3/4 Sdt of kaldu jamur.

Yuk, simak resep Resep Gulai Nangka Kikil yang lezat ini sekarang juga. Yuk, simak resep Resep Gulai Nangka Kikil yang lezat ini sekarang juga. Gulai nangka dan kikil nya siap untuk dihidangkan. SajianSedap.com - Resep Gulai Nangka Kikil ini pas banget untuk menu makan malam di akhir pekan bareng keluarga.

Gokil (Gulai Nangka Kikil) instructions

Potong-potong kecil nangka muda, cuci, rebus hingga 1/2 matang. Lalu tiriskan & sisihkan. Saat merebus beri sedikit garam utk menghilangkan getah nangka. Cuci potongan kikil & potongan ayam. Sy pakai tulang ayam & sedikit dagingnya spy dapat kaldu alaminya..
Haluskan bumbu, sy pakai cabe merah besar yg bijinya dibuang krn anak sy ikut makan. Cabe merah besar memberi warna yg bagus pada bumbu tapi tdk pedas. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah harum, angkat & sisihkan..
Rebus sekitar 750 mili air, masukkan potongan ayam. Setelah keluar kaldunya, masukkan gula merah, kikil dan bumbu halus. Disusul nangka muda yg telah direbus 1/2 matang tadi..
Setelah cukup empuk, masukkan santan kental sambil diaduk agar santan tdk menggumpal. Cicipi rasa. Matikan kompor ketika isian gulai sudah empuk. Bisa segera disajikan. Jika diinapkan semalaman biasanya akan semakin nikmat krn bumbu makin meresap ke nangkanya..

Kehangatan dan kelezatan Resep Gulai Nangka Kikil ini bikin ngerasa rugi kalau gak disajikan sekarang juga. Yuk, simak resep Resep Gulai Nangka Kikil yang lezat ini sekarang juga. Baca Juga: Resep Gulai Itik Aceh Enak Ini Tawarkan Sensasi Lezat yang Tak Biasa SajianSedap.com - Resep Gulai Nangka Kikil ini pas banget untuk menu makan siang di akhir pekan bareng keluarga. Kehangatan dan kelezatan Resep Gulai Nangka Kikil ini bikin ngerasa rugi kalau gak disajikan sekarang juga. Yuk, simak resep Resep Gulai Nangka Kikil yang lezat ini sekarang juga.