Shokupan Coklat (Roti Tawar Coklat). I modified this Shokupan recipe using Bread Machine with YUDANE method. Absolutely this is one of my favorite recipe !! It's way easier to use bread maker. Shokupan Coklat (Roti Tawar Coklat)

You can have Shokupan Coklat (Roti Tawar Coklat) using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Shokupan Coklat (Roti Tawar Coklat)
  1. You need 300 gram of terigu protein tinggi/komachi.
  2. You need 30 gram of gula pasir.
  3. You need 20 gram of coklat bubuk kualitas baik.
  4. You need 4 gram of ragi instant.
  5. You need 210-220 gram of susu cair dingin.
  6. It’s 4 gram of garam.
  7. Prepare 30 gram of margarine/butter.

Jika roti goreng yang sebelumnya kita buat langsung dari bahan-bahan dasar, kali ini tinggal goreng-menggoreng saja. Roti coklat berlapis-lapis atau wassant bread ini enak banget, cocok bagi penggemar roti coklat, sekali makan ngga cukup satu. Resipi coklat ala gardenia ini menggunakan bahan-bahan yang mudah disediakan. Semua bahan ada di dalam kabinet dapur.

Shokupan Coklat (Roti Tawar Coklat) step by step

  1. Campurkan semua bahan (kecuali garam dan margarine/butter). Uleni hingga setengah kalis.

  2. Masukkan garam dan margarine. Uleni lagi hingga kalis elastis..

  3. Lakukan window pane test. Ambil sedikit adonan, lebarkan. Jika tidak mudah robek, maka adonan sudah cukup diuleni. Bulatkan adonan. Diamkan 1 jam dengan ditutup serbet bersih, hingga mengembang 2 kali lipat..

  4. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan. Berat adonan sekitar 600 gram. Bagi dua 2 adonan..

  5. Gilas adonan, lipat kanan kirinya, kemudian gilas lagi, dan gulung. (Lihat foto).

  6. Setelah digulung, kunci gulungan ujung kanan kiri dan bawahnya. Lakukan proses yang sama pada dua bagian adonan..

  7. Tata di loyang roti tawar. Tekan-tekan kedua adonan agar bagian bawahnya rata. Tutup serbet lagi. Proofing sekitar 1 jam hingga mengembang..

  8. Setelah mengembang 2 kali lipat, panggang roti di oven yang sudah dipanaskan lebih dulu. Suhu 180 derajat. Panggang selama sekitar 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 yaa..

  9. Segera keluarkan dari oven dan loyang begitu roti matang. Oles dengan butter. Dinginkan di cooling rack..

  10. Potong-potong, siap disajikan dengan selai atau butter. Dimakan polosan juga enak banget!.

Sajian pudding roti tawar coklat adalah sajian yang nikmat. Sensasi kenyal dan manis yang begitu menggota terdapat dalam setiap gigitan lembut Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pudding roti tawar coklat yang nikmat? Maka tak perlu khawatir, kami akan berikan resepnya untuk anda. Roti tawar dapat diganti dengan croissant, tortilla sheet untuk membuat wrap, atau jenis roti lainnya. Panggang roti hingga warnanya coklat keemasan.